IMPRESIONANTE: comida, atención y asombrosa rcp!!!!
Fuimos al restaurante recién inaugurado, y la valoración podría ser, sencillamente: equilibrio perfecto.
La decoración y el trato del equipo te atrapan al entrar. Es un espacio relajado y con estilo. Nosotros éramos 6 personas (tenía que llevar a unos clientes y quedar bien, y vaya si quedé bien!!!).
En la calle hacía un calor insorportable y al entrar pedimos unas cervezas, servidas de tirador, muy frías (gloria bendita!). Vimos la carta, y al final nos decidimos por el menu medio día (19€, incluía una bebida, postre y café)
Primero nos sacaron un aperitivo de la casa y luego
nos sacaron para compartir entrantes:
Una ensalada de brotes verdes con ventresca de atún y patata de violeta (muy interesante y fresca, un acierto ;-)).
Los Chipirones rellenos en su tinta y la "merendola" de foie, les chifló a mis clientes.
Para los segundos nos dieron tres opciones a elegir: arroz meloso marinero, lomo de merluza con ravioli de berenjena y terrina melosa de ternera con milhojas. Como todos queríamos probar todo, los pedimos todos y a cual mejor, (aunque como yo me moría por un arroz marinero, me quedé con este).
De postre: pedimos tres a compartir, a mi no me cabía nada más. Yo en realidad no soy muy de postres, pero a dos de mis acompañantes les encantaron el pastel de queso y el brownie.
Estuvimos toda la comida con cerveza y alguna cola cero, pq apetecía más que el vino.
Yo tenía que pagar la cuenta y cuando fuí a pagar me sorprendió que hubiésemos salido a 25€ por comensal!!!!! Con todo lo que comimos y bebieron Increible pero cierto.
A mis clientes les encantó y mi jefe quedó encantado con la factura!!!
Otro día vuelvo por la noche, pq el menú degustación tenía una pinta estupenda: ensalada de vieiras, ostras con manzana, huevo a baja temperatura....merluza con risoto verde, etc, etc...no pude leerlo todo.
Muy profesionales! Enhorabuena y gracias por el trato y la cocina exquisita!!
Saludos read more