il Clivo non è un semplice bistrot o un semplice ristorante. Anzi non è proprio un ristorante. E' qualcosa di più:
non è nato con l'intento di essere il classico locale da manuale gourmet con i super-camerieri-professionisti e servizio da albergo a 5 stelle. E' un luogo in cui far incrociare il gusto per le cose SEMPLICI E BUONE, GENUINE, con il gusto per le attività artistico/culturali: musica, laboratori di arte e disegno, yoga, e tanto altro. E SFIDO CHIUNQUE NEL RIUSCIRE A COMPIERE UN'IMPRESA ORIGINALE E APPREZZABILE COME QUESTA! C'è addirittura la possibilità di fare Yoga Antigravitazionale, e l'ho provato in prima persona, raccontando la mia esperienza in un video (non so se si può mettere il link di youtube ma ci provo: https://www.youtube.com/watch?v=85mya9EhR3w ) Il tutto viene organizzato e proposto con l'umiltà e la modestia di un gruppo di persone (una sorta di "famiglia di amici") che hanno invece avuto un'idea eccezionale, forse non si rendono nemmeno conto di quanto lo sia: e stanno avendo un coraggio come pochi a portarla avanti nonostante le difficoltà enormi e la forza necessaria ad andare incontro alle esigenze di tutti: tutto quello che può comportare sia un'attività di ristorazione sia un'attività artistico/culturale, con i relativi clienti per ognuna di esse! Tutto questo merita un applauso e un incoraggiamento totale, e non la critica gratuita di chi va cercando il pelo nell'uovo in un posto che non ha assolutamente le pretese da prima pagina della guida michelin, ma va ben oltre questi concetti "di facciata". Senza parlare del fatto che da subito, entrando, si percepisce un'atmosfera accogliente, che mette subito a proprio agio. Insomma, è un luogo unico, promosso al 100%, e che può offrire sempre di più. Per il pranzo ci siamo stati l'8 dicembre 2015, abbiamo mangiato bene, tanto e speso poco! Mi raccomando, provate i dolci che sono buonissimi!! read more