Specialties
La Tamise vous propose une cuisine simple, délicate et de saison, à l'image de ce lieu
où l'on donna de grands dîners où se côtoyaient mannequins, ambassadeurs et peintres.
Pour ses pâtisseries, La Tamise s'associe à la Maison Fauchon, - grand nom de la pâtisserie française - afin de vous proposer les désormais célèbres Saint-Honoré, Tarte Meringuée au citron ou encore Paris-Brest.
La carte des vins a été élaborée pour s'accorder avec les mets en collaboration étroite avec un passionné du vin, Stéphane Lochon, ancien sommelier de palace parisien.
Pour votre déjeuner, venez découvrir notre Croq'saumon gratiné ou encore notre tarte salée gourmande en service rapide.
History
Established in 2015.
Restaurant récent pour un hôtel récent.
Anciennement en partenariat avec la Pâtisserie des Rêves pour la confection des plats et le salon de thé, ce partenariat prend fin debut 2016 et la place est depuis occupée par la Maison Fauchon.
Meet the Business Owner: Fréderic C.
Directeur historique de l'Hôtel Brighton, hôtel emblématique de la rue de Rivoli, membre du groupe Esprit de France, M. C... a fondé l'hôtel de la Tamise pour s'éloigner de l'abondance du grand luxe et retrouver un cadre intimiste où le client est placé au centre.
Il a naturellement fait dessiner l'hôtel en prévoyant une salle de restaurant, qui a défaut d'être très grande conserve le charme des bistrots et la touche luxueuse d'Esprit de France grâce au service assuré par le personnel.