Specialties
Auberge Ripplecove & Spa, situé sur la magnifique et paisible lac Massawippi dans les Cantons de l'Est est classé un hôtel 5 étoiles. La salle à manger quatre diamants, de décor victorienne, donnant sur le lac, se spécialise dans la cuisine française et internationale. Par ailleurs, la cave à vin vous propose une vaste sélection des meilleurs vins du monde. Enfin, le spa, reconnu comme un des Leading Spa of Canada, offre une variété de traitements de détente et plusieurs traitements d'exfoliation.
History
Established in 1945.
L'Auberge Ripplecove a été construite par Archie et Elizabeth Stafford en 1945 comme lieu de station estivale pour les amateurs de plein air. Grâce à sa pêche abondante, sa fine cuisine et ses belles habitations, l'Auberge s'est forgée une réputation internationale. Lorsque la pêche est devenue moins riche dans les années 60, le Ripplecove s'est transformée en lieu de villégiature de luxe ouvert à l'année. L'Auberge a mis l'accent sur une cuisine raffinée, des appartements confortables et des forfaits de vacances offrant une grande variété d'activités. Les efforts, depuis les années 70, ont porté fruit puisque le Ripplecove remporte le pris Quatre Diamants CAA chauqe année, ainsi que la classification d'un hébergement 5-Étoiles du Tourisme Quebec depuis l'an 2000. Par ailleurs, le cave à vin est une des meilleurs au monde et le Spa est reconnu par les Leading Spas of Canada. Alors, on peux encore dire que le Ripplecove est une place comfortable, luxurieuse avec une cuisine raffinée.
Meet the Business Owner: Jeffrey et Debra S.
En 1985, Jeffrey et Debra Stafford ont acheté le Ripplecove. Immédiatement, ils ont commencé la rénovation, la reconstruction et la restauration. En 1987, toutes les chambres avaient été rénovées et il y avait aussi 10 chambres supplémentaires qui ont été ajouté.
En 1994, Jeffrey et Debra Stafford ont construit une annexe qui comprend 4 suites romantiques et luxurieux donnant sur le lac.