Ich war kürzlich in Cara Mia und muss leider sagen, dass mein Besuch nicht ganz meinen Erwartungen entsprochen hat. Das Ambiente des Restaurants war ansprechend und das Personal freundlich, was einen guten ersten Eindruck hinterliess. Doch leider konnte die Qualität der Pizza nicht überzeugen.
Ich hatte die Pizza Salami Piccante (Pizza Diavola) und eine mit Garnelen bestellt, die zwar optisch ansprechend waren, aber geschmacklich enttäuschend. Besonders störend war, dass die Pizzen in der Mitte weich und wässrig waren. Der Boden hatte die knusprige Konsistenz, die ich von einer guten Pizza erwarte, leider nicht erreicht. Stattdessen war er fast matschig, was den Genuss erheblich minderte.
Doch durch die unzureichende Zubereitung konnte das Gericht sein Potenzial nicht ausschöpfen. Eine Pizza sollte, selbst in der Mitte, eine gewisse Festigkeit und Knusprigkeit aufweisen, um wirklich zu überzeugen.
Leider muss ich sagen, dass ich das Restaurant aufgrund dieser Erfahrung nicht weiterempfehlen kann, zumindest nicht für die Pizza.
Der Besitzer hat kam uns nicht entgegen. Schade. read more