Specialties
En nuestro bar intentamos trabajar con productos frescos.Las tapas tienen elaboración casera.Ajoblanco con uvas y salmorejo todo el año,y,además,incorporamos la sopa de tomate y la de cebolla cuando comienza a hacer frío.Patatas bravas o al roquefort,tartas saladas,fritos caseros como croquetas de jamón o de bacalao (esta és nueva),flamenquín de presa ibérica y cabrales,jacobitos de york y queso,camembert empanado y frito,acompañado de salsa de frambuesa,alitas de pollo maceradas y fritas,queso de cabra con pimiento y berenjena fritos,gratinado y con un chorrito de miel,además tenemos las auténticas tortillas de maíz para elaborar enchiladas,tacos,tejanos,quesadillas,nachos con queso o guacamole,y algunas cosa que se van derramando según la época,como riñones al jerez (receta familiar),cola de ternera O,de toro,si "existe" en ese momento,sin olvidar el gazpacho en copa o con guarnición cuando llegan las calores.Hay que probarlo;Enfín,cocina con amor e ingredientes naturales y cariño por la cultura culinaria,por la musical y por el buen momento que pueda pasar por allí.Tenemos libro de reclamaciones y también otro de lisonjas (en serio).Intentaremos dejar intacto el 1º de por vida.Buena comida y buena música!.
History
Established in 1987.
La calle Alhóndiga,toma su nombre de las antiguas "alhóndigas" como las bautizaron los árabes;Sitios donde vender/comprar/intercambiar mercancías,utensilios de cualquier tipo,grano,mantas,o sea,pequeñas posadas tanto para los mercaderes como para los animales que los acompañaban.Era una arteria de la ciudad importante para el comercio y el tránsito.
Con el imperio romano continuó como via apia por su especial trazado.
És una calle con mucha historia que,casi sin saberlo,cruza todo el casco antiguo de la ciudad.desde el Arco de la Macarena hasta casi,casi la Catedral,és el recorrido más corto de un sitio a otro,pintoresco,largo y sinuoso,atraviesas muchas otras calles con otros nombres pero ella sigue en el centro vital del casco antiguo.