Für Vegetarier eine Enttäuschung, für Veganer sicher gut.
In Standardrestaurants habe ich meist nicht viel Auswahl, daher hab ich mich über das Schild aussen vegetarische Küche gefreut, auf dem Flyer steht ja auch vegetarisches / veganes Essen.
Leider war dann fast alles vegan und nach Nachfragen, wo denn Kuhmilch und Kuhkäse und nicht Soja-Milch und Kunstkäse drin ist, ist es dann auf den Flammkuchen hinausgelaufen, da war dann auch noch Kunstschinken drauf. Bitte streicht doch einfach vegetarisch aus der Werbung, dann hätte ich nicht so eine hohe Erwartung gehabt.
Bei fast jedem Gericht auf der Karte ist ein Fremdwort dabei, das man im Zweifel erst nachfragen muss, bevor man bestellen kann, also Basilikum-Pistou (Pesto ohne Käse), Fragaria-Ragout (Erdbeer-Ragout, wieso kann man nicht Erdbeer-Ragout in die Karte schreiben, verstehe ich nicht), Ganache (so ne Art Creme, das Wort Creme kennt jeder, wieso wird das nicht benutzt?), hatte dann das Gefühl dass der Kellner gerne erklärt. Ist ja ein Deutscher, kein Italiener, ist mir schleierhaft wieso die sich mit so Fremdwörtern wichtig machen müssen.
Der Schokokuchen war nicht gut, kein luftig-lockerer Teig, sondern Marzipankonsistenz, so als hätte man Backpulver vergessen. Die heisse Schokolade aus Bio-Kuhmilch war das Leckerste an dem Abend.
Hab mich an meine Lufthansa-Flüge erinnert gefühlt, da kreuze ich vegetarian meal an und bekomme immer Mehl-Wasser Cracker und Margarine zum veganen warmen Essen dazu. Na gut, wenn Fleischesser nicht wissen, was vegetarisch bedeutet und lieber auf Nummer sicher gehen, kann ich damit leben. Aber Veganer, die sollten doch wissen, dass Vegetarier Milch, Eier und Käse lieben. read more