Ich war vergangene Woche mit Freunden im Umaii. Nach dem Umbau erstrahlt das Restaurant in neuem Glanz. Man fühlt sich augenblicklich wohl. Nach dem Betreten werden wir rasch platziert. Wenige Minuten später können wir bereits mit einem kühlen Glas Weißwein anstoßen. Nachdem wir die umfangreiche Karte studiert haben, entscheiden wir uns für eine Misosuppe mit Lachs und ein Nudelgericht was sich Lachs Tamago nennt. Kaum zehn Minuten später stehen die Gerichte heiß und angenehm duftend vor uns. Schon nach dem ersten Bissen waren wir vollständig überzeugt. Der Lachs ist superfrisch und so zart, dass der beim bloßen Berühren mit dem Stäbchen bereits auseinanderfällt. Die Suppe ist nicht nur ein Gaumen- sondern auch ein Augenschmaus, alle Zutaten sind liebevoll arrangiert. Das Lachs Tamago wird mit Ramennudeln die angenehm gewürzt sind, serviert. Obwohl, eigentlich schon vollkommen satt, entschließen wir uns, noch ein Dessert zu essen, was vor allem daran lag, dass wir den ganzen Abend einen uneingeschränkten Blick auf die Vitrine mit den süßen Köstlichkeiten werfen konnten. Nach einen großen Stück Mousse au chocolat Torte und Grüntee-Eis mit Erdbeersaft , sind wir sicher, dass wir sehr bald wiederkommen werden. Schließlich gilt es noch soooo viele Gerichte zu probieren. read more

Während eines Städtetrips nach Leipzig habe ich gecheckt, ob es hier eigentlich auch Ramen-Restaurants gibt. Die Frage war schnell mit ja beantwortet und wir entschieden uns das Umaii auszuprobieren. Trotz des warmen Wetters konnten wir noch Plätze auf der gut gefüllten Terrasse ergattern. Die Bedienung war sehr aufmerksam, so dass wir schneller die Getränke bestellen konnten, als wir die entsprechende Seite in der Speisekarte aufschlagen konnten. Ich habe mich dann für die Yuzu-Limonade entschieden. Sehr erfrischend. Zum Essen habe ich als Starter frittierte Gyoza mit Gemüse-Füllung bestellt. Auf jeden Fall auch sehr lecker. Als Hauptspeise fiel meine Wahl auf die Tofu-Ramen mit Gemüsebrühe, Miso, Mandel-Sesam-Tofu, Menma, Wakame, Spinat, Möhre, Zuckerschoten, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln. Insgesamt fand ich die Suppe leider etwas fade. Ich habe dann die hausgemachte Chili-Paste zum nachwürzen bestellt. Damit kam definitiv mehr Zunder ins Essen, aber 100% überzeugen konnte mich Umaii nicht und so gibt es nur eine durchschnittliche Bewertung. read more

Ich war leider erst 2 mal im Umaii in leipzig, weil ich leider nicht mehr in leipzig wohne, jedoch bin ich vollends begeistert und würde mich am liebsten durch das komplette Ramen Angebot essen. Nach 6 monatigen Aufenthalt in Japan habe ich lange nach einer guten Schüssel Ramen gesucht und bin nun endlich fündig geworden. Neben den sehr typisch japanischen Ramen bietet das Umaii jedoch auch exotische und eher ausgefallene Kreationen an, welche auch sehr zu empfehlen sind. Dementsprechend ist auf der Karte viel Auswahl, sodass ich bei meinen nächsten Leipzig Besuchen mit sehr, sehr hoher Wahrscheinlichkeit auch immer einen Umaii Besuch einplanen werde. Zum Service kann ich nichts negativ sagen. Wir wurden freundlich bedient und auch die Wartezeiten waren angenehm. Unser Besuch war an einem Sonntag Abend, wo das Lokal auch gut gefüllt war. Das Ambiente des Lokals ist Mördern und eher stylisch. Persönlich würde ich mir für ein japanisches Restaurant vielleicht auch 1-2 Tische wünschen, wo man auch auf dem Boden sitzen kann. read more

Wir waren jetzt zum zweiten Mal dort und waren wieder begeistert. Unsere Kellnerin war sehr nett und es kam auch alles zeitnah. Wir hatten Katsudon, Gyoza, Tori Bun (mit selbst eingelegten Kimchi) und den gebratenen Reis und das war alles sehr lecker. Ich finde die Preise total ok und kann daher Umaii auch weiterempfehlen read more

Ob nun typisch japanisch oder nicht.... Wir sind spontan rein und haben es nicht bereut! Lecker essen, wahnsinnig leckere selbstgemachte limo. Zitrone basilikum mannhaft read more

Ich danke euch, weil ihr Juliette wieder auf den tugendhaften Weg der Karnivoren gebracht habt. In ewiger Liebe und baldiger Investor dieses hervorragenden Etablissement. read more

Eine kulinarische Wohltat Tatsächlich lecker. Tatsächlich nett. Wenig eingedeutscht, große Portionen, gute Vorspeisen. read more