Im Shiki habe ich mittlerweile dreimal gegessen, einmal Sushi und zweimal verschiedene Gerichte von der Mittagskarte.
Die Sterne-Vergabe ist ein bißchen schwierig, weil die Bewertung bei den drei Besuchen sehr unterschiedlich ausfällt.
Sushi:
Ich habe mittags an der Sushi-Bar (die mit den Schiffchen) Platz genommen mehr oder weniger unaufgefordert, weil die Bedienung sich nicht recht zuständig zu fühlen schien, mich in Empfang zu nehmen.
Auf den Schiffchen waren leider nicht besonders viele verschiedene Sushis vertreten. Es schien, als würden die leeren Schiffchen, sobald deren Anteil zu hoch wurde (also etwa bei der Hälfte), alle mit der gleichen Sorte aufgefüllt. Vielleicht hatte ich einfach Pech, aber ich fand die Auswahl nicht so gut. Insbesondere waren es sehr viele relativ teure Sorten, während ich auf die Standard-Makis (mit Lachs oder Surimi & Avocado etc.) vergeblich wartete. Aber eigentlich wären auch diese nicht wirklich günstig gewesen. Für jeden Teller der günstigsten Variante zahlt man (mittags) immer noch 3EUR. Leider ist die Menge dabei aber nicht wie in ähnlichen Etablissements; teilweise befinden sich auf einem Teller nur zwei Häppchen.
Geschmacklich wars ok.
Was ich gut fand: es gibt auf den Sushi-Tellern auch ab und zu diesen tollen Algensalat.
Leider kann ich für mein Sushi-Erlebniss nur zwei Sterne vergeben, weil:
Auswahl gering, Preise zu hoch, Bedienung zu zurückhaltend.
Gerichte von der Karte:
1. Das erste Mal hatte ich Lachs in Teriyaki-Soße mit Reis und exotisches Gemüse (mittags für 7,90EUR). Das Bestellen ging problemlos vor Ort (telefonische Bestellung kommentiere ich gleich, daher sei das hier so explizit betont), und es dauert etwa 20 Minuten, bis ich mein Essen mitnehmen konnte.
Es war unglaublich lecker. Der Lachs war ein Lachssteak, gerade richtig gebraten, sehr zart. Die Soße hat perfekt gepasst und ist jetzt meine neue Lieblingssoße. Das Gemüse war leider nichts besonderes (Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, Zuckerschoten, Porree nicht gerade exotisch) und hätte gerne auch noch etwas länger gedünstet werden können. Mengenmäßig hätte es auch gerne etwas mehr sein dürfen, insbesondere für den Preis. Außerhalb der Mittagskarte kostet das Gericht 10,90EUR dafür kann man mehr erwarten.
Für dieses Essen vergebe ich vier Sterne, weil es etwas teuer aber der Lachs wirklich lecker war.
2. Das zweite Mal wollte ich telefonisch bestellen. Ich wusste ungefähr, was ich wollte, konnte mich aber nicht mehr an die genaue Bezeichnung auf der Karte erinnern. Also erkundigte mich (nachdem auf der Website keine Info zu finden waren) am Telefon nach den Mittagsangeboten. Meine Gesprächspartnerin reagierte gestresst und meinte in gebrochenem Deutsch, dass es zu viele Gerichte seien, um sie jetzt alle wiederzugeben. Bislang habe ich auf den Schildern für die Mittagsgerichte noch nie mehr als fünf verschiedene Angebote gesehen. Scheinbar schon zu viele?
Ich fragte nach, ob es eine Art Thai-Curry mit Meeresfrüchten gebe, was sie verneinte, mich aber gleichzeitig aufforderte, ich solle deutlicher sprechen, weil sie mich nicht verstehe. Um es kurz zu machen: wir haben es nicht hingekriegt, meine Bestellung telefonisch aufzunehmen.
Ich bin also vorbeigegangen, habe mein Thai-Curry mit Meeresfrüchten bestellt (das es komischerweise doch gab), gewartet und mitgenommen.
Geschmacklich war es ok, aber keine Offenbarung. Die enthaltenen Tintenfischringe waren nicht mein Fall, irgendwie zäh, also hatte ich im Endeffekt ein Thai-Curry mit Krabben, denn aus mehr bestanden die Meeresfrüchte nicht. Das Gemüse war wieder nicht der Hit. Positiv sei hier der Preis erwähnt: 5,90EUR (aber wie gesagt nur als Mittagsangebot).
Für dieses Gericht gebe ich ebenfalls zwei Sterne, weil es sooo umständlich war, überhaupt zu bestellen und weil es leckerere Sachen gibt auch zu dem Preis.
Insgesamt bekäme das Shiki also (2+4+2) : 3 = 2,666 Sterne.
Ich runde das auf auf insgesamt 3 Sterne, weil es immerhin wirklich leckeres Essen gibt (man muss nur herausfinden, welche Gerichte das sind) und weil es die Möglichkeit des Mitnehmens gibt, sodass man nicht auf die Bedienung angewiesen ist.
Ich werde dort kein Sushi mehr essen sondern mich auf die Mittagskarte beschränken und nicht telefonisch bestellen ;)
Falls jemand vom Shiki das hier liest: Bitte macht doch mal eine Mitarbeiter-Weiterbildung. Es wäre schön, wenn man freundlicher behandelt und ein ordentliches Deutsch gesprochen und verstanden würde. read more
