Wir waren heute (zu dritt) im The Bird. Trotz und wegen der klar geteilten Meinung hier auf Qype und weil die Aufmachung und der leicht hochnäsige Stil der Speisekarte irgendwie neugierig macht. Das Wichtigste also zu erst: Die Burger sind einfach super! Wir hatten gestern über die Homepage reserviert (für 2), bekamen 5 Minuten später eine E-Mail in der man uns mitteilte, dass der Laden zu unserer Wunschzeit (19 Uhr) leider komplett ausgebucht sei, man könne uns aber einen Tisch um 18 oder 21 Uhr anbieten. Wir entschieden uns für 18 Uhr. Heute um 18 Uhr wurden wir also freundlich empfangen und man gab uns, sehr unkompliziert und freundlich, einen etwas größeren Tisch, die unangemeldete dritte Person war also gar kein Problem. Der Laden gefiel mir auf Anhieb. Offen, Holz, hell, eine große Bar mit einer Tafel dahinter, auf der Angebote und Happy Hour Preise etc. aufgelistet sind. Viel Personal. Das ist ein Negativargument (oft hier auf Qype gelesen), dass ich nach meinem heutigen Besuch klar entkräften kann: Das Personal machte auf mich einen durchweg freundlichen, aufmerksamen und schnellen Eindruck. Allerdings waren wir ja auch quasi die ersten Gäste des Tages. Die Preise habens schon in sich. Nicht nur für die Burger und die Steaks. Für ein großes Bier 4EUR zu nehmen finde ich eine Unsitte. Ein sehr leckerer irischer Cider, dessen Name ich vergessen habe (etwas mehr als einen halben Liter) für 5EUR anzubieten, finde ich auch unangenehm. Das Bird war bereits eine halbe Stunde nach Öffnung ziemlich gut gefüllt. Es herrschte rege Betriebsamkeit aber es war nicht zu laut, auch die Musik hatte eine angenehme Lautstärke und passte zur Umgebung. Die Burger sind ihren Preis allerdings wert. Mein Cheddar-Burger war es auf jeden Fall. Salat, Gurke, Zwiebel, Tomate sind ja eh dabei (liegen separat auf dem Teller), Ketchup, Majo und Senf stehen auf dem Tisch. Bacon, Eier oder Guacamole brauch ich nicht wirklich auf meinem Burger und hier gehts sowieso ums Fleisch. Dieses war ausgezeichnet. Entgegen der Empfehlung des Kellners, der den Burger medium empfahl, entschied ich mich für medium rare. Außen kross angebraten, in der Mitte ein roher Kern (was bei der Qualität des Fleisches absolut kein Gesundheitsrisiko darstellt und dem Geschmack eher zuträglich ist), Zwei Brötchenhälften, die dem Fleisch nicht die Show stehlen, geschmolzener würziger Käse und dazwischen jede Menge Saft. Ich wollte einen Burger vom Grill und entschied mich darum nicht für den Haus-Burger (da kommt der Patty nämlich vom Griddle) und es war die richtige Entscheidung: Der Burger hatte ein unwahrscheinlich gutes BBQ-rauchiges Aroma. Den Mitesser(inne)n (Burger medium und medium rare gebraten) hat es auch sehr gut geschmeckt, obwohl der Haus-Burger wohl etwas schwer zu essen war, mit gleich zwei Patties, frittierten Zwiebeln und noch einigem Anderen. Die Pommes konnten mit den Burgern nicht mithalten. Hausgemacht, keine uniformen Klone, geschmacklich gut aber nicht sonderlich gut frittiert. Die Größe der Portionen stellt auch gute Esser zufrieden. Die Burger machen schon ziemlich satt aber die riesige Portion Pommes gibt einem auf jeden Fall den Rest. Die Zutaten für die Chicken/Buffalo-Wings sind in Deutschland übrigens natürlich zu haben (anders als einem der englischsprachige Teil der Speisekarte weiß machen will) - sind allerdings (es geht wohl um eine bestimmte scharfe Soße mit Cayenne-Pfeffer als Hauptzutat) wohl nur zu einem sehr stolzen Preis zu haben. Lecker sind sie trotzdem und Hot ist auch scharf genug. Es waren sogar ein paar mehr als die bestellten zwölf auf dem Teller. Perfekt in der Zeit verließen wir unseren Tisch eine Stunde und 57 Minuten nach unserer Ankunft, um den Rhythmus des Birds nicht zu stören. Definitiv kein Laden für jede Woche, dafür sind 20EUR fürn Burger und zwei Bier einfach zu viel, auch wenn Geschmack und Qualität es wert sind. Aber für ab und zu auf jeden Fall zu empfehlen und wiederkommen werden wir auch. read more

Eines vorweg: Das Steak, das ich gestern Abend im Bird serviert bekam war sehr gut. Nicht die Erfüllung aber ohne Zweifel sehr gut. Ich möchte auch nicht näher auf die Einrichtung eingehen, die ist, wie schon oft beschrieben, rustikal und einfach, nicht jedermanns Sache aber sicherlich auch nicht objektiv zu kritisieren. Ich persönlich hab nichts gegen diese Art von Restaurants, im Gegenteil, manchmal habe ich so etwas sogar ganz gern. ABER: Der gestrige Besuch im Bird wird mein zweiter und letzter gewesen sein. Liebes Bird-Team, ich weiß nicht, was euch dermaßen weltfremd gemacht hat aber es würde euch definitiv gut tun, einmal ernsthaft darüber nachzudenken, was "Service" bedeutet! Eure Karte ist eine ansammlung von selbstherrlichen Phrasen, die lieblos zusammen gebastelt wurde. Warum lasst ihr nicht einfach den Gast entscheiden, was er wie Essen möchte? Überall auf der Welt ist es üblich, den Gast bestimmen zu lassen, wie lang sein Steak in der Pfanne bzw. im Ofen bleiben soll. Warum geht ihr gleich mit überflüssigen Sprüchen nach dem Muster "wer mehr als Medium will hat bei uns nichts zu suchen" in die Offensive? Versteht mich nicht falsch, ich habe absolut nichts gegen lockeren Umgangston zwischen Servicekräften und Gästen, auch nicht im Kommunikationsmedium Speisekarte. Meinetwegen darf es dabei auch beliebig locker zugehen. Was jedoch Lichtjahre entfernt ist von allen Regeln des freundlichen Umgangs miteinander ist, den Gast auszulachen(!), wenn er "nur" ein 250g-Steak bestellt - und genau so ist es gestern geschehen. Dann auf die Frage ob sie denn nun 20 Euro einnehmen möchte oder lieber nicht auch noch pampig zu antworten und dem Gast zu unterstellen, er habe "keine Ahnung" ist einfach zu viel. Erwartet ihr damit wirklich Trinkgeld?? Ich habe mich jedenfalls zusammengerissen, bin geblieben und habe das bestellte 250g-Steak bekommen; mit der miserablen Servicekraft hatte ich für den Rest des Abends nichts mehr zu tun. Denn wie schon beim ersten Besuch im Restaurant kamen zur Aufnahme der Getränkebestellung, zum Bringen der Getränke, zum Aufnehmen der Essensbestellung, zum Bringen des Essens und zum Kassieren verschiedene Kellner. Finde ich nicht gut, kann man aber objektiv nicht zwingend bemängeln. Alle weiteren Kellner/innen, die mit meinem Essen zu tun hatten ließen - natürlich - keine Gelegenheit aus, um mit klarzumachen, dass meine Kumpels mit ihren 300g-Steak viel viel cooler waren als ich. "Kinderportion", "das Steak für den Kleinen" und "hier weiß wohl jemand nicht, wie man Steak bestellt" war unter anderem zu hören. Leute, ihr könnt meinetwegen so viele lustige Sprüche bringen, wie ihr wollt. Wie schon gesagt, ich hab da kein Problem mit, für Leute, die da eher traditioneller drauf sind, ist der Laden wohl noch weniger geeignet. Aber egal, wie locker, cool, hip oder prenzlbergig der Gast ist - gewisse Umgangsformen solltet ihr euch dringend aneignen denn ich kann mir vorstellen, dass ich nicht der einzige Gast bin, der so denkt. Fazit: Steaks von der im Bird gebotenen Qualität sind in der Preisklasse (15+) die Regel, man hebt sich also in keinster Weise von der Masse der Berliner Restaurants ab, trotzdem gibt es am Fleisch nichts auszusetzen. Die Potato-Wedges sind durschnittlich, auf keinen Fall besser. Die (angeblich hausgemachte) Steaksauce ist gut. Aber der Service ist einfach so miserabel, dass -5 Sterne angebracht wären. Schade, ihr könntet mehr daraus machen. read more

The BIRD am Falkplatz leider gnadenlos überschätzt. Angeblich soll es hier ja den besten Burger Berlins geben, deswegen wollte ich diesen auch unbedingt mal ausprobieren. Erkenntnis des Tages: Der BESTE Burger der Stadt wird nicht am Falkplatz serviert. Zuerst zum Wichtigsten: dem Fleisch. Klar, man kriegt im BIRD ne Menge Fleisch, aber was nützt mir der Batzen Fleisch, wenn das Ganze so lose zusammenhängt, dass es beim Reinbeißen komplett auseinanderbröselt?! Für mich muss der Bratling saftig sein und dabei aber soweit seine Form behalten, dass mir das Ganze nicht in den Händen zerfällt und ich am Ende die Einzelteile vom Teller zusammenklauben muss. Hier wäre für mich deutlich Potential nach oben. Übermäßiges Auseinanderfallen der Burger-Bestandteile wird normalerweise durch den Burger bun verhindert. Aber leider gibt's sowas im BIRD ja nicht. Statt des üblichen Burger-Brötchens wird einem stattdessen ein aufgeschnittenes Discounter-Frühstückstoastie serviert, wo der Fleischklumpen dazwischengequetscht wurde. Schmeckt genauso, wies klingt Der Toastie ist noch nicht mal ansatzweise dazu in der Lage, Fett vom Fleisch aufzunehmen. Stattdessen hat man ein hartes Weizenstückchen, was platt auf dem Fleisch liegt und nur durch den verlaufenen Käse daran gehindert wird beim bloßen Angucken runterzurutschen. Was gehört noch auf nen Burger? Tomate? Gurke? Salat? Gibt's alles auf dem Teller. man muss sich nur entscheiden, ob das die Teller-Deko oder das Burger-Zubehör ist. Nur eins davon geht. Ungünstig auch, dass der Koch so schlau war die Beilagen aka Deko als erstes zu drapieren und dann gnadenlos unter Pommes zu begraben. Also erstmal alles von ganz unten rauswühlenganz klassisch ohne das verpönte Besteck. Pommes als Beilage: Das waren eindeutig nicht die 08-15 vorgebackenen Großhandels-Pommes, man hätte also echt was draus machen können. Das alte Fett, in dem frittiert wurde hat dann aber leider alles zunichte gemacht. Die Pommes waren eher ne Zumutung, als ein Genuss. Ein Satz noch zu Laden, Atmosphäre etc.: Alles typischer Berlin-Standard: Zusammengewürfeltes Mobiliar, offiziell englisch-sprachiges Personal, das dann doch deutsch kann, Standard-Musik, Schwäbische Jute-Beutel und andere Hipster. Alles nix besonderes und vor allem kein besonderer US-Style. Fazit: Überschätzte Bulette, mit Toastie auf Burger getrimmt, lieblos auf den Teller geklatscht und den Touris als Best burger in town verkauft. Wer's mag, bitte. Ich ess lieber nen richtigen Burger. read more

Was soll der Hype? Unser 4. Versuch, spontan einen Tisch im The Bird zu ergattern wurde heute an einem Sonnstag, nachmittags um 15:00 Uhr, von Erfolg gekrönt. Unser Hunger war groß und die Erwartungen hoch. Trotz der wohl cool gemeinten, aber irgendwie unverschämt formulierten Aufforderung auf der 1. Seite der Speisekarte, niemals well-done zu bestellen, wurde der Wunsch meiner Begleitung, ihren Burger well-done zu bekommen, positiv aufgenommen. Wir warteten dann, obwohl der Laden unverhältnismäßig leer war, über eine halbe Stunde auf unsere Burger. Bei meinem The Jack tropfte wie in der Karte verheissen die schmackhafte Blue Cheese Soße an allen Seiten herab. Das Fleisch (medium) war wirklich gut. Allerdings der Paddy viel zu dick im Verhältnis zum Durchmesser. Dieses Format entsprach eher einer Berliner Fleischerboulette als einem orignal amerikanischen New York Style Burger Paddy. Statt vernünftiger Buns, waren die Burger oben und unten in ein deutlich zu klein geratenes, industriell hergestelltes Toast-Brötchen/Morning Muffin/English Muffin eingefasst. Soll das New York Style sein? Der well-done bestellte Burger Bronx John meiner Begleitung war desaströs: Der Paddy außen völlig verkohlt und innen vertrocknet. Die zum Burger gehörenden Pilze und der Käse sollten offenbar ebenfalls das Prädikat well-done erhalten und waren ebenso verkohlt (ich habe in den USA gelernt, dass derartige Toppings am Ende des Brat-/Grillprozsses auf den Burger Paddy kommen und eigenltich gar nicht richtig gebraten werden). Eine völlige Katasprophe waren die handgeschnittenen Fries: Das Drittel der kleinen Stücke waren presskohleartiger Abfall, die mittelgroßen Stücke waren okay und die großen Stücke hatten den Charakter schlapper Bratkartoffeln. Insgesamt waren die Fries verdächtig dunkelbraun, so dass ich vermute, die Friteuse war zu heiss eingestellt und/oder eine Ölwechsel wäre dringend nötig. Zusammen mit einem großen und einem kleinen Bier haben wir 29,50 EUR bezahlt. Aus meiner Sicht etwa 15 EUR zu viel für die unterirdische Qualität und die ewige Warterei. Ich habe es mir gespart, vor Ort zu meckern, weil es mir egal ist, ob man dort daran interessiert ist, Verbesserungspotenziale zu heben. Mich sieht das Bird NIE wieder! read more

Als Nachbarn gehen wir seit Jahren ins The Bird, vor allem, wenn wir Besuch haben. Ich kann mich meinen kritischen Vorrednern nur anschließen. Aufgrund der Popularität bzw. Der dort einströmenden Menschenmassen scheint die Küche derart überfordert zu sein, dass die Qualität und die Verarbeitung der Speisen enttäuschenderweise nachgelassen hat. Was bei diesen Preisen wirklich enttäuschend sein kann. Ich will nun ein Fazit der letzten vier Besuche ziehen. Burger: 3 x gewohnt Birdstyle. 1 x innen eiskalt. Caesars Salat: KEIN MAL in Ordnung. 1 x ging der Salat, der nur aus weißen und rosa-braun angegammelten Strunkteilen bestand sogar komplett zurück in die Küche. Es war kein Grün im Salat zu sehen. EKELHAFT! Die anderen 3 x waren ebenfalls verstrunkt und mit alten Blättern versehen. Was landet bitte im Salat?! Dass es in der Küche knackig'frische Römersalatblâtter gibt, kann man feststellen, wenn man neidisch auf die Burgergarnitur seines Tischnachbarn schielt An den eigenen Salat sollte man allerdings keine allzu großen Ansprüche stellen. Dies fällt bei 5,50EUR bzw 6.50EUR reichlich schwer. Die Anchovis sind immer lecker und gut. Was den Parmesan angeht sollte man mittlerweile bloß nicht mehr als 1 Teelöffel erwarten, der sich im nassen Salat verliert. Auch das Dressing, welches einst das Herzstück des Salats war, ist entweder im Tropfwasser aufgelöst oder aber so spärlich benutzt, dass es eigentlich nur am Salattellerboden vereinzelt anzutreffen ist. Croutons=super. Kritikfähigkeit der Bedienung: professionell freundlich, jedoch anscheinend nicht in der Lage innerhalb von 12 Monaten, die Küche derart zu professionalisieren, dass diese Ekelsalate nicht meh auf den Tisch kommen. Getränke: Bei Bestellung solltet ihr angeben, welche Biergröße ihr wünscht. Es wird nicht nachgefagt und ihr bekommt ansonsten den halben Liter vorgesetzt. Reservierung: Unbedingt! Auch unter der Woche. Die 2 Sterne gibt es für die Atmo geniale Musik - und die wirklich besonderen Burger. Ich hoffe, dass die Jungs sich meine Kritik zu Herzen nehmen und in der nächsten Zeit wieder frische, grüne, abgetropfte und Dressing angereicherte Salate anzutreffen sind. read more

Der beste Burger in Berlin schlecht hin, man sollte vll 2 brocken englisch können da nicht alle kellner/inen deutsch können aber sonst perfekte bedienung. Essen ist einfach spitze, GROßE teller mit viel pommes um den rest des tellers zu bedecken falls das bestellte menü nicht schon genug platz nimmt und selbst dann gibt es 2 stock werke hoch pommes, (Frisch gemacht und nicht einmal mcdoof style). Burger für alle Meat Lovers, (Nix für Vegi lovers) je nach dem finden was man mag, wenn dann fragen, die karte ist groß und der geschmack wahnsinnig gut. Man sollte vorher einen tisch bestellen und nicht vergessen zu kommen, meist is so viel los das man nicht mehr als 5min zu spät kommen darf sonst is der tisch weg. Preis leistungs verhältnis is spitze man wird auf jeden fall satt und wenn man es nocht schafft 10 bissen rein zu drücken oder sich was teilen will dann auf jeden fall den Cheese Cake, der haut einen einfach nur um. Bis auf die warte zeit die sich hin und wieder von 10min bis auf 45min ziehn kann hab ich nichts zu beklagen, und selbst 45min is ok für einen burger der so schmeckt wie beim Bird, da wart ich lieber, außerdem kriegt man vielleicht noch etwas mehr hunger und man kann sich falls die bedienung gerade mal zeit hat etwas mit den netten leuten unterhalten. English: Well I ain't gonna translate all that but. A Must go for all Meat Lovers, if you love meat and if you love burgers and you want to be satisfied then you must visit The Bird once before you die, if not you've missed something. The Staff is A-Mazing! The Food is so delicious that I could just wish for a larger stomach so I can order a second plate and then there's the cheese cake, Oh-My-God!, It's so friggin delicious I can't get enough of it!! What you need to bring is a reservation else you'll have major trouble finding a table because half of the tables are gonna be reserved already and the other half will be taken so bring time or a reservation.. Bring a lot of stomach space, cus even if your not hungry you'll still wanna try and eat. And if you're in a bad mood or you want some cheering up well then the atmosphere and the staff will do the job. read more

ein traum von einem burgerladen! irgendwie rüdes klima, laute musik und nichts für die (schwaben)sensibelchen die sich bei ner vollen hütte über wartezeiten beschweren. dit heißt da auch ANGRY HOUR und nicht HAPPY HOUR. so kann dit nu mal sein im leben :-P. die burger sind ein traum, und die toasties über die sich hier so einige das maul zerreissen, machen die burger innovativ und sind echt besser als so pappige, lappige charakterlose weißbrotbrötchen, aber wem das nicht passt muss ja nicht hingehen. die steaks sind ebenfalls der knüller, im kombi mit der obergeilen hausgemachten steaksoße im supergeschmacklosen einwegglas mit abgerissenem ettiket serviert (vermutlich waren da die gurken drin die es zu den burgern gibt) sind die steaks kaum zu toppen, wenn mans denn auch MEDIUM bestellt. die haben schon ihre gründe warum die dit so in die karte schreiben. die sandwiches sind lecker, und die fries sind einzigartig lecker in geschmack und struktur xD! fettig wie sau ist da übrigens alles, aber das bringt den ganz bestimmten, rustikalen supra-leckeren einzigartigen birds-geschmack! die küche ist nichts für leute mit magerwahn oder fleischverächter. wer so drauf ist, sollte da nicht essen gehen. die leute die im birds arbeiten sind einfach grade raus. da wird nichts geschönt und niemanden in dem arsch gekrochen. haben die da auch gar nicht nötig. frei nach dem motto, wie es in den wald hineinschallt, so schallt es herraus, findet sich im birds automatisch das passende klientel ein ^^. wie du mir, so ich dir! ich bin da auch schon mit 10 mann essen gewesen, und es war gar kein thema, weil alle lieb zueinander waren! so läuft das. i LOVE the BIRD! und ach, die aufmachung der speisekarte isn knüller!! alleine dafür lohnt es sich schon! ich hab so gelacht beim lesen!! wer die überheblich findet oder arrogant geschrieben, der hat vermutlich ein selbstbewußtseinsproblem, wenn ihr mich fragt. das birds rockt! bleibt bloss wie ihr seid, und kriecht nur vor niemanden zu kreuze! beste wünsche! read more

Nachdem die ganze Stadt im Bird-Fieber zu sein scheint, wollten wir uns im Freundeskreis auch mal Live davon überzeugen- ich stelle fest: vollkommen überbewertet. Zuerst haben sie die (wegen des hypes grundsätzlich notwendige) reservierung vercheckt (wohlgemerkt sogar eine schriftliche reservierung), so dass wir erstmal auf den regennassen außenbänken platz nehmen durften, bis wir rein durften. dort bekamen wir dann ein zeitfenster von einer std (!) zur verfügung. Unahängig davon, ob die zeit reicht oder nicht: Zeitfenster zu verteilen ist wohl wirklich der coolness und überheblichkeit, die der laden propagiert, nicht angemessen. Aber gut, fehler können jedem mal passieren- wir wollten also die burger für sich sprechen lassen. Gekommen sind dann 9 Fleischberge, mit unter den fritten verstecktem tomaten etc. Ja, das fleisch mag eine gute qualität haben, aber wenn ich ne bulette essen will, bestell ich ne bulette. ich wiederum ess jedoch gerne burger. und der sollte aus mehr bestehen als chemiebrötchen mit nem berg hack und beilagen, die ich unter den pommes drunter herkramen muss. ich muss nicht 13 euro für ne megabulette zahlen. ne realistische größe oder zumindest die wahl nach verschiedenen burgergrößen zu dann entsprechend angemessenen preisen sollte doch wohl drin sein. uU könnte man den fleischturm dann auch essen, ohne das er permanent auseinanderfällt. und in anbetracht dessen, dass die am nachbartisch sich die reste haben einpacken lassen, zeigt, dass auch dort der fleischberg zumindest nicht vor ort gewürdigt werden konnte. Aber klar, das macht eindruck- und sich mit seinem hack zu rühmen hat natürlich auch konjunktur. ps. während unserer netten stunde, die wir vor dem laden verbringen durften, hatten wir natürlich genug zeit für ne kleine feldstudie: das highlight: die jutebeutel einer apotheke, aus freiburg. dem besitzer dieses exemplares wünschen wir guten hunger- und immer dran denken: lass das besteck daheim, das wünscht man hier nicht. read more

Also ich muss sagen das ich extrem enttäuscht war und das obwohl unsere Freundin so sehr von dem Laden schwärmte. Dreckiges Besteck in den Töpfen. Die Töpfe in denen das Besteck steht, sollte man sich von innen auch nicht ansehen. Die haben offensichtlich dieses Jahr auch noch keine Spülmaschine gesehen. Die Toiletten waren um 15 Uhr bereits so verdreckt wie nach einer durchgemachten clubnacht und die Mülleimer liefen über. Die Preise völlig überzogen. 12 Euro für einen Burger und dann bekommt man einen toastiebrötchen von goldentoast mit Füllung. Das Medium gebratene Hack war roh, die Pommes matschig und rochen nach altem Fett. Als wir uns beschwerten war angeblich kein Manager im Haus und die Bedienung sprach plötzlich nur noch englisch und verstand uns in deutsch nicht. Bei Erklärungen in englisch jedoch auch nicht. Nachdem der diensthabende Manager dann kam, war er sehr ungehalten das wir uns überhaupt beschwerten und erklärte uns, dass Medium in Amerika immer roh ist. Sehr offensichtlich war er von der Beschwerde schwer genervt und hatte auch keine Lust zuzuhören, geschweige denn uns überhaupt ausreden zu lassen. Sorry Leute aber ich habe in den Staaten schon mehr als einen Burger gegessen und die waren perfekt. Vor allem habe ich in den Staaten und auch hier noch nicht solch eine Unfreundlichkeit und Ignoranz gegenüber Gästen erlebt. Wer hier ein Restaurant nach amerikanischem Standard führen will der sollte es dann auch tun und nicht so einen Schrott präsentieren. Scheinbar ist den Leuten dort der Erfolg des Ladens echt zu Kopf gestiegen. Scheinbar denken sie dort, dass sie heute keine Dienstleistung mehr erbringen müssen, weil der Laden ein Selbstläufer ist. Wir können daher echt nur jedem empfehlen seine Burger anderswo zu essen. Beim lesen der anderen Kommentare fiel mir auf, das die Meinungen über das The Bird doch weit auseinander gehen. Aber ganz offensichtlich ist das was wir erlebt haben ja kein Einzelfall read more

Nachdem ich all diese Beiträge hier gelesen habe, in denen The Bird über den grünen Klee gelobt wird fühle ich mich einfach gezwungen das Bild mal etwas realistischer zu zeichnen. Denn entweder haben die meisten Autoren hier noch nie einen wirklich guten Burger gegessen oder es sind sämtlich Freunde der Betreiber. Dass der Burger im Bird der beste der Stadt ist kann man nur als schlechten Witz bezeichnen. Ein guter Burger bei McDonalds schlägt diesen Bird-Burger um Längen! Was ist denn der Bird-Burger (egal in welcher Ausführung, die Probleme sind immer die Gleichen): eine überdimensionierte Bulette, viel zu hoch mit schief eingelegtem Pickles und sonstigen Beilagen abgerundet durch zwei Scheiben Golden Toast Toasties. Allein dafür hat dieser Laden eigentlich NULL Sterne verdient. Ein guter Burger zeichnet sich auch dadurch aus, dass seine einzelnen Lagen akkurat aufeinander gelegt werden, dass der Gast mit einem Biss den Geschmack aller Zutaten im Mund hat. Und genau das kann man im Bird vergessen. Der Burger ist so hoch gestapelt und so nachlässig zusammengesetzt dass nach kurzer Zeit alle Zutaten auf den Teller fallen und man eine Art amerikanischen Falafel Teller mit Sauce vor sich hat. Das Fleisch der Bulette ist ok, aber an sich überhaupt nichts besonderes, außer dass es eben viel zu dick ist. Das denken viele Burger-Anfänger, dass ein Gourmet-Burger allein schon dadurch entsteht, dass man eine möglichst riesige Bulette mit winzigen anderen Beilagen in zwei Brötchenhälften quetscht. Falsch! Jede Zutat im Burger spielt ihre Rolle, und die sollte man auch wahrnehmen. Das Essen im Bird ist also weiß Gott kein Grund dahin zu gehen. Die Bedienung ist ok, und die Toiletten sind sauber, auch die Atmosphäre ist lustig/laut. Aber wem es darum geht einen guten Burger zu bekommen, der ist hier definitiv falsch. Über das Steak kann ich nichts sagen, vielleicht kriegen sie das ja besser hin. read more

I've been to The Bird on several occasions and unless I can afford a steak there I will not go back again. Every time I have been something has been wrong either they forget part of the order most recently the chicken wings, or the burger is cold in the middle, as in just out of the fridge cold and has to be sent back to be heated. I had a steak on one of my visits and to be honest it was easily the best I've had in Berlin, it was juicy, properly cooked and full of flavour. But the burgers are no longer, if they ever were, the best in Berlin and at the price they charge for a large lump of barely cooked unseasoned ground beef I'm quite surprised they aren't better. They don't serve the burgers in a normal burger bun but in an English muffin. When a lot of the other burger places in Berlin now serve buns that are equal to a lot of American burger buns, I don't understand why The Bird still insists on serving their burgers on a tiny and flimsy muffin that just isn't suited for the job. This is no longer just after the wall has fallen either buy decent buns or make your own, it's not that difficult. The staff always seem to be rushed off their feet even when the place isn't that busy but I do wonder if this is down to the fact they spend a lot of time doing shots of jager behind the bar at 7pm! The beer selection isn't too good, the tap beer is Krombacher or Schneider Weisse, they do have a couple of Brooklyn beers in bottles but they are 5.50EUR for a 330ml bottle. And then some random imported stuff that isn't too good. The Bird is good for steaks but going there for a burger is probably a waste of your money when you can make a better burger at home with ground beef from a supermarkt and a shop bought bun even in Berlin nowadays. read more

Nachdem ich mehrere Jahre sehr zufriedener Stammgast im Bird war, geht es damit momentan leider gewaltig bergab, was mich nun dazu gebracht hat mir einen Qype Account zu erstellen. Der Service war schon immer etwas rotzig was als Markenzeichen aber auch okay ist, wobei das Essen nach wie vor super ist. Was mich allerdings nun wirklich bei meinen letzten Besuchen verstimmt hat ist, daß permanent die Musik so laut gedreht wird, daß man sich kaum unterhalten kann und auch auf mehrmaliges freundliches Nachfragen nicht leiser gemacht wird mit der schnippischen Aussage es sei ein Amerikanisches Restaurant, kein DeutschesDer Chef wolle das so.. Auf meine Bitte dem abwesenden Chef eine Gästemeinung zu der Sache auszurichten wurde genervt abgeschmettert das sei ihm egal.. Nun schön, meiner Meinung nach sollen mit dieser Musikpolitik einfach schnellstmöglich nach dem Essen die Gäste von den Tischen bzw. aus dem Laden gescheucht werden um Platz für mehr Reservierungen zu schaffen. Ich war stehts ein großer Verfechter des Bird und habe viele Male Freunde mitgenommen. Leider kann ich dies nicht mehr guten Gewissens tun. Ich fürchte das Bird ist dabei Opfer seines Erfolges zu werden. Der zu Anfang wirklich verdiente Hype hat leider dazu geführt, daß der Service absolut den Bach runtergegangen ist und das Team sich eine Rockstarmentalität a la Kunde fuck you angeeignet hat. Dies mag auch daran liegen, daß einige der alten Mitarbeiter mittlerweile nicht mehr dort sind. Unter diesen Umständen muss ich mit großer Trauer The Bird leider The Bird bzw. den Finger zeigen. Werde die Steaks und Burger wirklich vermissen. Schade! read more

Heute im the bird gewesen..jeder der sich für Burger interessiert, gerne welche isst und noch dabei ist, DEN Besten zu finden, muss früher oder später wohl auch ins the bird- so dachten meine Begleitung und ich. Nunja, am Falkplatz angekommen zum einen recht erstaunt über die Location, wenn man sich vorher über die Preise informiert, zum anderen jedoch recht angetan von der netten Bedienung und das urige Flair. Dann kam es zur Auswahl des Burgers..recht große Auswahl und verwirrende Beschreibungen (Ghetto Burger-natülrich ohne nix), was soll das heißen ohne nix zu jedem Burger gehört doch auch Salat, Tomate etc dachten wir uns- und lasen dann "alle Burger werden mit Salat [] serviert. Na Gott sei dank, dann los zur Bestellung: einmal Den Cheddar Cheese und den Flunning Roger. Nach langer Wartezeit- war er da und mit ihm auch die Enttäuschung. Ein Riesenfleisch Pattie, welches jeden Fleischfan das Herz höher schlägen lässt, aber kein üblicher Burger. Woher also der Hype- nunja die Qualität des Fleisches war exzellent, Medium Rare ein Genuss.. ABER von einem guten Burger war das meines Errachtens weit entfernt. Vor allem betrachte man den erheblichen Preis von 11EUR. Gutes Rindfleich beim Metzger gekauft, anebraten, zwei Golden Toast und fertig ist der the bird-Genuss auch zu Hause für jedermann zu genießen und das für einen Bruchteil des Geldes, also dafür gehe ich nicht in Berlins angeblich besten Burger Ladens- tut mir leid, aber von anderen Burger Läden weniger erwartet und letztendlich mehr bekommen! Aufgrund der doch echt guten Qualität des Fleisches und des guten Services noch 2 Sterne. read more

Am Empfang wurde nur Englisch verstanden, die Reservierung war vermeintlich nicht vorhanden bis sich herausstellte, das auf den Vornamen reserviert wurde. Ein kleiner Hinweis bei der Reservierungsbestätigung oder aber spätestens bei der Ankunft vor Ort hätte diese Hürde behoben. auf zur Bestellung Die Karte liest sich lecker, Burger und Steaks mehr wird nicht erwartet. Das allerdings amerikanische Steaks vom mit Mais und Korn gefütterten Rind als die besten verkauft werden und dafür nach Berlin importiert werden liess mich sprachlos für den Burger entscheiden. Letzterer wird um Rindfleisch aus der Nähe gebaut. Rinder sind Grasfresser und nur mit hohem industriellen und medizinischem Aufwand mit anderem zu ernähren. Solch falsches Fleisch dann auch noch um die halbe Welt zu jetten und dem Gast als das beste verkaufen zu wollen das geht 2012 nicht einmal als amerikanisch durch, pfuispinne! Der Burger kam zügig, war allerdings zwischen den kalten Minibrötchen (sind das die Toastbrötchen von ?) nur lauwarm, geschmacklich okay. Herausragend war die Bedienung, die sich sehr um die Kids bemühte. Das war's aber auch schon, jedwede Nachfrage nach der Servierung blieb bis zum Abräumen das allerdings gleich beim ersten Porzellan zeigenden Teller aus. Insgesamt war es ein sehr durchschnittliches aber sicher einmaliges Esserlebnis, da hatten wir uns mehr versprochen und wird online mehr suggeriert. Abzug gibt die dumme Aussage zum Rindfleisch, das zudem noch importiert wird. read more

Ja, die Tische kleben. Ja, die Musik ist zu laut, um romantisch zu essen. Ja, ohne Reservierung kann es schwer werden, einen Platz zu finden. Ja, das Fleisch wird ungerne durch gebraten. Ja, das Personal spricht teils nur englisch. Mit einem Blick auf die Homepage werden aber fast alle diese Kritikpunkte erklärt. Man sollte wissen, auf was man sich mit dem Bird einlässt. Das Restaurant wird nunmal von zwei New Yorkern, die ja nicht als die höflichsten Menschen der Welt verschrien sind, geleitet. Diese haben hier ein Restaurant im Stile ihrer Heimat aufgebaut. Und dazu gehören offenbar laute Musik, eine gewisse Arroganz aber auch die besten Burger, die ich kenne. Wer deutschen Rundumservice und eine Erstes-Date-Kerzenscheinstimmung erwartet, sollte sicher nicht ins Bird gehen wer richtig gutes Fleisch essen möchtet, muss sich darauf einlassen. In Toastie-Brötchen gehüllt wirkt ein Burger, der höher ist als breit, erstmal nicht seine 10-15 Euro wert. Trugschluss. Mit den selbstgemachten Pommes ist eine Portion gerade perfekt groß. Dadurch, dass alles frisch per Hand zubereitet und aus sehr sehr gutem Fleisch ist, ist der Preis völlig in Ordnung. Nichts für jede Woche, aber einmal im halben Jahr geht das mit Portemonnaie und Cholesterinspiegel ganz ok. Meine Freundin und ich haben unser Einjähriges übrigens im Bird gefeiert. Wir haben wohl ein seltsames Bild von Romantik. read more

Hello Guys! So schallt es flapsig und ein bißchen zu sehr locker gewollt dem Gast entgegen. Ehe man sich über eine der hochgelobten Burger-Köstlichkeiten beugen darf, hat man aufgrund der enormen Wartezeiten ausgiebig Gelegenheit, einer fast vollständig überforderten und hektisch herumwuselnden Equipe beim Scheitern zuzusehen. Diese eifrig-erfolglos um schnelle Gastzufriedenheit bemühte Truppe treibt der lieblos zusammengebosselten Backsteinbude den letzten Rest von gastronomischem Charme aus. Das Ambiente erinnert eher an die schmierige Mensa einer popligen Provinz-Fachhochschule. Und dann ist es endlich soweit: Ein martialischer Hackfleischklumpen zwischen zwei lächerlichen und tatsächlich fast ungenießbaren Toastiebäckchen wird flankiert von einem Haufen widerlich klitschiger Gebilde (Pommes ???) , die ihrerseits ein einsam vor sich hindümpelndes Trio von Salatblatt, Tomate und Salzgurke (sic!!!) unter sich begraben. Mit den salopp auf den Tischen plazierten Ketchup- und Mayospendern von der Wurschtbude an der Ecke kommt man dem kulinarischen Disaster dann auch nicht mehr bei. Willkommen im Burger-Olymp!!!! Preislich allerdings befindet man sich durchaus an authentischem Ort. Auf jeden Fall weiß ich nun auf die Frage, wo man für möglichst viel Geld möglichst schlecht essen kann eine passende Antwort: Im The Bird !!!! read more

So, seit ca.2 Jahren gehen wir ab und zu im Bird essen und der Hype hat mich am Anfang echt nicht gewundert Super lecker u freundliches Personal. Aber es wird immer schlechter Dass die Tische immer wie Sau kleben und man am besten n Experimentierkittel drüber hat um sich die Sachen nicht einzusauen ist ja nix neues. Neuerdings muss man allerdings auch noch sein Besteck selber putzen, weils super schmutzig aussieht. Das Essen war bisher meist gut und da wollten wir heut mal Freunde einladen Fehlentscheidung. Medium bestellter Burger meiner Freundin war roh. Schönes rotes Hackepeter, hatte den Grill vllt. 20 Sek. berührt. Naja, immerhin hatte sie ihr Essen 10 min. vor allen anderen am Tisch. Unser Kumpel, ein guter Esser, hatte leider genau das Gegenteil aufm Teller. 3/4 des gurztrockenen Burgers gingen zurück und er war pappesatt. Naja, der mässige Erfolg der Einladung sollte dann durch den super Cheesecake wieder rausgerissen werden. Schlecht war der auch nicht, aber n NY Cheesecake wie sonst immer war es auch nicht! Geht so sag ich mal, besonders wenn man an die 4,50EUR für ein Stk. Kuchen denkt. Naja, also wenn man Lust auf dirchschnittliches Essen und mässig guten Service zu horrenden Preisen hat, dann ok! Man muss ja auch nicht lange bleiben- ganz nach amerikanischer Art- essen, zahlen und schnell den Tisch räumen. read more

Hi, der Laden ist schön, aber sehr laut. Das Ambiente ist gut gemacht. Ich hatte den Hausburger. Bei der Bestellung musste ich schon schwer diskutieren, weil ich ihn gern durch wollte. In der Karte wird man schon darauf hingewiesen, dass es nicht gern gesehen ist durch zu bestellen, aber als Schwangere kann man sich das nicht aussuchen. Der Burger war eine riesen Enttäuschung. Er war nicht durch gebraten, was aber auch schwierig ist, da man quasi einen dicken Fleischklops zwischen zwei kleinen Brotscheiben bekommt. Salat, Salzgurke, Zwiebel liegen daneben und sind von den Pommes bedeckt. Da der Burger an sich eine Masse ist, ist ein nachträgliches belegen gar nicht möglich. Die Pommes waren leider auch nicht besser. An sich sind selbstgemacht Pommes ja super, aber wenn drei Kilo ins Fett gekippt werden, bekommt man als Gast nur fettige, zusammenklebende Pommes. Schaut Euch die Fotos an. Das Ganze hat übrigens 11,50 Euro gekostet. Das Fleisch hatte Qualität, aber der Rest . kann jeder selber bewerten, ob das gerechtfertigt ist. Der Laden ist völlig überbewertet. Ich hoffe, dass die Qualität wieder besser wird, dann würde ich gern noch einmal hingehen. Vorher aber definitiv nicht. Kann ich auch keinem empfehlen. read more

Da werde ich wohl mal eine Ausnahme bilden müssen. Ich bin nicht der Überfleischfan, aber Burger geht eigentlich immer - also habe ich mich gegen Steak und für Burger entschieden. Großer Fehler! Vielleicht hatte ich Pech, aber mein Fleisch war trocken, die Pommes auch eine Katastrophe, lätschert und trocken, null knusprig, insgesamt einfach enttäuschend. Und ich bin sicherlich nicht die feine Dame, die nicht mit den Fingern essen will, aber ich konnte den Burger nicht mal vom Teller heben, weil alles dermaßen überladen war, er war begraben unter den 500g Pommes - geschweige denn reinbeißen, ich mußte das Scheiß-Teil erstmal halbieren (also quer) und die Pommes auf einen anderen Teller auslagern. Ich weiß nicht, ob mehr da immer besser ist. Ach ja, die Brötchen waren auch nicht mein Fall, aber das wäre noch das geringste gewesen. Noch kurz zur Atmosphäre: laut, sehr laut, für Unterhaltung nicht geeignet, aber das weiß man vorher. Die Bedienung war etwas rotzig, aber schnell und korrekt. Auf den mir auf den Schoß sabbernden Hund kann ich allerdings wiederum verzichten ;-) Der Fairness halber muß ich sagen, daß die Steaks, die der Rest bestellt hatte, sämtlich echt toll waren, hätte ich lieber auch mal... Shit. read more