Letzten Freitag führte mich mein Hunger nach Steak in den Speisesaal. Im
Vorhinein las ich mir im Internet die Speisekarte durch und befand das
tomahawk Steak (1,2 kg für 40 ) also würdig, von mir und meinem Freund
verspeist zu werden. Eigentlich wollte ich in die Steakboutique, diese
war auf Urlaub, meine zweite Wahl, das El Gaucho, war schon ausgebucht.
Harley Davidson Clocktower war leider auch kein Ersatz, da ich kein Auto
zur Verfügung hatte. Also sollte es der Speisesaal werden, bat ja
schließlich auch Steaks an.
Als wir in das Lokal eintraten, waren die meisten Tische belegt,
alle anderen waren reserviert. Es tummelten sich zwischen den vielen
Gästen auch einige Kellnerinnen, die alle sehr hübsch und leger
angezogen waren, jedoch kaum als Kellnerin zu erkennen. Aber das macht
nichts, mit der Zeit hatte man den Dreh raus, was die Personal-Erkennung
anbelangt.
Die Gäste waren im typischen Studentenalter (20-30 Jahre alt).
Die Einrichtung ist modern, die Tische ziemlich klein, mit einer Art
Zeitungspapier als Tischläufer, die Holzsessel sind alle verschieden
und nicht sonderlich bequem. Ich persönlich fand es ziemlich eng,
zwischen den Tischen als auch am Tisch. Ziemlich nett ist die Tatsache,
dass Ketchup und Steak-Sauce bereits am Tisch zur freien Verfügung
stehen und nicht extra zu bezahlen sind.
Die Kellnerin, die uns bediente, war sehr freundlich. Das einzige,
was ich servicetechnisch zu bemängeln habe, ist, dass die schmutzigen
Teller, nachdem wir schon fertig gegessen hatten, einfach nicht
abgeräumt wurden. Erst als wir zahlen wollten, wurden sie abgeräumt,
d.h. sie standen da bereits ca. 20 min. Da die Tische sowieso ziemlich
kein waren, machte das das Ganze ziemlich ungemütlich. Entschuldigend
sei zu erwähnen, dass wohl in der Küche ein kleiner Brand für Stress im
Betrieb sorgte. Während des gesamten Zeitraums stand die Feuerwehr vor
der Haustür.
Nun zum Essen:
Wir bestellten als Vorspeise Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel
und Friséesalat (6 ) und zusammen ein Riesensteak, das folgendermaßen
in der Karte angepriesen wird: The One and only TOMAHAWK-Steak 40,00,
1200 g von der Hochrippe schön marmoriert und richtig saftig! Perfekt
für echte Fleischtiger! (alles drunter ist Carpaccio). Inkludiert sind 2
Beilagen (Bratkartoffeln, Grillgemüse, Potatoe Wedges, Pommes Frites
oder Cole Slaw); sowie 1 Sauce (Tex Mex, Scharfe Chili-Sauce oder
Kräutersauerrahm). Wir entschieden uns für Potatoe Wedges, Grillgemüse
und die Tex Mex-Sauce.
Die Entenbrust war gut, der Salat jedoch für mein Empfinden ein
wenig zu sauer. Da nicht an Marinade gespart wurde, musst ich die
letzten Blätter Salat stehen lassen, da diese in der Restmarinade am
Teller schwommen und mir somit zu sauer waren.
Recht gute Vorspeise, jedoch würde ich sie nicht mehr bestellen, da zu sauer.
Nun zum Steak. Wir bekamen ein riesengroßes Stück an einem noch
größeren Knochen sah lustig aus. Die beiden Beilagen waren für 2 Esser
zu wenig, deswegen bestellten wir noch eine Portion Wedges dazu. Das
Grillgemüse versteckte sich gekonnt unter dem Steak (3 Scheiben Paprika,
1 Scheibe Zucchini und 1 rohe Tomate), ich dachte anfangs sogar, es
wurde vergessen. Eine große Scheibe Kräuterbutter war auch drauf, die
schmeckte auch gut.
Das Fleisch war ok. Mehr leider nicht, da es an vielen Stellen
angebrannt war und deswegen ziemlich verkohlt schmeckte (Vielleicht
wegen dem Küchenbrand..? ;) ). Außerdem sparte man ordentlich an Salz
und Pfeffer, da mussten wir kräftig nachwürzen. Die Sauce war auch ok,
obwohl sich darin ziemlich viel Mais befand. Aber ja. Ich mag Mais.
Das Steak wurde medium-rare bestellt, kam aber eher rare daher. Die
Qualität war ganz ok, ziemlich flachsig alles, recht schwer zu essen.
Schon das Vom-Knochen-Scheiden des Fleisches war ein Mordsauftrag
angesichts der schlecht schneidenden Messer! Mich machte das Ganze nicht
sehr glücklich, da es ziemlich stressig war, das Ganze zu essen (Fett
wegschneiden, nachwürzen, etc.). Somit war das Steak auch nach kurzer
Zeit kalt und ich hatte noch weniger Lust drauf.
Naja. Nochmal würde ich es nicht bestellen. Auch nicht zu dem
eigentlich passablen Preis für dieses Riesenteil. Dann doch lieber die
altbewährten Steak-Lokale.
Positiv hervorheben möchte ich jedoch wirklich noch, dass die
Wartezeiten zwischen den beiden Gängen meines Erachtens nach perfekt
waren. Vor allem, wenn man bedenkt, dass es einen Küchenbrand gab! Davon
bekamen die Gäste wenig mit.
Resümee: Netter Laden, nettes Konzept. Vielleicht wird es mich wieder einmal dorthin verschlagen. read more
