Wir sind während unseres Kurzurlaubs in Garmisch-Partenkirchen zufällig auf dieses kleine und empfehlenswerte Restaurant aufmerksam geworden. Die schlichte aber stilvolle Einrichtung und ein Blick auf die Karte hatten unser Interesse geweckt und wir sind wahrhaft nicht enttäuscht worden. Abseits häufig überladener bayerischer Wirtshausromantik bietet das Vaun beste Voraussetzungen für einen entspannten und kulinarisch spannenden Abend. Aber im Detail: Die Einrichtung ist modern, schlicht und stilvoll mit witzigen Ideen, wie etwa der Fensterdekoration, über sehr gut aufeinander abgestimmt. Die Einzeltische können leicht umgestellt werden und bieten auch so größeren Gesellschaften Platz. Wir sind überaus freundlich empfangen und bei der Menüwahl beraten worden. Der Service war hervorragend, sehr persönlich und genau dies hat einen großen Anteil an einem gelungenen Restaurantbesuch. Das Wesentliche ist aber natürlich das Essen selber und hier gab es eine Fülle spannender Überraschungen. Die Karte ist aufgeräumt und alles andere als überladen, dennoch ist von allem etwas dabei, zumal die sehr gelungene Komposition der Karte durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt wird. Zu Beginn gab es ein kleines Entree mit der ersten Überraschung, denn die servierten Brote hatten alle unterschiedliche und vielseitige Geschmacksrichtungen. Wir hatten uns dann für unterschiedliche Suppen und das Tagesgericht entschieden. Beides war hervorragend zubereitet, mit spannenden Geschmacksvariationen (genial die Limetten-Süßkartoffel-Suppe mit Salsiccia). Dazu gab es leckere Weine und das alles zu fairen Preisen. Alles in allem war der erste Abend so überzeugend gelungen, dass wir auch den nächsten Abend auch dort verbracht haben. Es wäre auch nicht der Letzte gewesen, hätten wir nicht am wieder abreisen müssen. Wir können dieses kleine Restaurant allen Urlaubsgästen in Garmisch-Partenkirchen und natürlich den auch den Einheimischen sehr empfehlen. Der Service und das Ambiente stimmen. Das Essen ist hervorragend zubereitet und von guter Qualität. Man merkt, dass dort ein Restaurant im Service und in der Küche mit echter Leidenschaft betrieben wird. read more

Wir haben das erste mal im Vaun gegessen und wir sind absolut begeistert! Das Restaurant ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, alles ist absolut stimmig! Endlich ein Restaurant mit Konzept! Das Vaun verwendet Lebensmittel von Herstellern aus dem Landkreis. Das man die lokalen Unternehmer und Landwirte damit unterstützt finde ich einen tollen Nebeneffekt! Es gibt eine Abendspeisekarte und eine getrennte Mittags- und Frühstückskarte. Die Gerichte lesen sich sehr viel versprechend. Es gibt zwar nur wenige Gerichte zur Auswahl, die Karte wechselt aber alle drei Karten komplett! Und was soll ich sagen, dass essen war einfach himmlisch! Salat und Suppe wahren schon der Hammer, aber die Hauptspeisen topten das noch! Zu erwähnen ist auch der nette Shop, wo es selbstgemachte Nascherein sowie liebenswertes Geschirr und kleine Geschenke zu kaufen gibt! Das Preis- Leistungsverhältnis passt. Man geht mit einem sehr guten Gefühl nach Hause. Das Gefühl sich was gutes getan zu haben... Wir werden auf jeden Fall Stammgäste! read more

Wir waren drei Tage in Garmisch und haben das Vaun zum Glück gleich am 1. Tag entdeckt (zu Beginn nur die Suppen die haben Lust auf mehr gemacht), so dass wir letztlich jeden Tag einmal dort waren. Haben uns quer durch die Speisekarte gegessen und jedes Gericht war ein Traum! Vorher reservieren könnte bald Pflicht sein, wenn es selbst unter der Woche Abends gut ausgebucht ist. Im Vergleich zur restlichen Gastronomie in Garmisch ist hier das Essen genau wie der super freundliche Service 1A und allein deshalb einen Besuch wert. Wir wohnen in München freuen uns aber schon auf das nächste Mal im Vaun. Irgendeine Ausrede werden wir schon finden, warum wir vorbei schauen müssen. read more

We had an excellent meal! We started with a little appetizer of smoked cod with a radish dip. We progressed to trying a new olive oil with fresh bread. I then had a pasta dish tagiatellie with sun dried tomatoes and fillet beef strips delicious!! My companion had a fillet steak cooked perfectly to his request with sauted potatoes with red onion and port wine juice. I tried some it was gorgeous!! The restuarant has a lovely, friendly atmosphere, the service was excellent the chef came personally to the table! If you are in Garmisch you must visit Vauns!! I will be over from England soon, hopefully to enjoy the snow, I will definitely dine there again! read more

Wir waren während unseres Urlaubs in Garmisch dreimal in dem Restaurant Vaun essen und jedesmal begeistert von dem herzlichen Empfang und der hervorragenden Küche. Die Bistronomie wird hier mit Liebe zelebriert. Meine Frau war besonders von der Rehkeule in Cassis-Sauce mit Selleriepüree angetan und ich von der Kochseerenke mit Curryrisotto. Auch für Vegetarier gibt es eine gute Auswahl und das Preis-/Leistungsverhältnis überzeugt. Wir freuen uns schon auf einen neuen Besuch! read more

Wir waren letzte Woche das erste mal im Vaun. Respekt, was die jungen Gastronomen aus der Lokalität gemacht haben. Stylische Einrichtung, die beeindruckt, aber keines Wegs kühl wirkt. Wir haben von der durchaus ansprechenden Karte so einiges probiert. Der Hunger war groß und der Magen wurde mehr als befriedigt. Einfach mal was anderes und nicht die 0815 Standardgerichte. Service 1a und sehr sehr freundlich! Unbedingt ausprobieren :-) read more

Wir waren letzte Woche da und waren begeistert Das Essen ausgezeichnet. Die Chefin sehr freundlich. ein sehr guter Service. Das Lokal ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Unsere FREUNDE haben auch gleich in der Geschenke-Ecke was gefunden zum mitnehmen. Wir werden wieder kommem und es auch weiter empfehlen. Wir wuenschen den Beiden viel Glueck bzw. gutes Geschaeft damit sich es sich gelohnt hat diese nette Lokal zu eroeffnen. read more

Ich möchte mich meinen Vorschreibern anschließen, so ein tolles Lokal was Ausstattung, Einstellung und Qualität der Speisen betrifft hat in dieser Ecke von GaP schon lange gefehlt! Statt vieler Worte möchte ich lieber ein Bild einfügen, es zeigt eine besondere Delikatesse, eine Rutte (Aalquappe, Trüsche), die ich nur auf besondere Empfehlung des Chefs bekommen habe. Danke dafür :) , es war hervorragend! Geocacherin read more

wir waren letzten Freitag im VAUN. Sehr nettes kleines Restaurant mit überschaubarer Speiskarte. Sehr netter Empfang, sehr gutes und zum Teil ausgefallene Gerichte. Preislich etwas gehoben, was jedoch aufgrund der Qualität jedoch gerechtfertigt ist. Einen Punktabzug gibt es aufgrund der Lage (direkt an der Hauptstrasse). read more

Absolutely exquisite food, decor, and ambiance. It was high cuisine at a moderate price. The menu rotates seasonal, and everything is so fresh. We were lucky enough to be able to walk in on a Monday night, but I would recommend getting a reservation.I absolutely loved this place. read more

Wir waren jetzt schon mehrmals im Restaurant Vaun und wir sind jedesmal begeistert vom leckeren Essen sowie vom freundlichen Service. Auch der kleine Shop im Restaurant gefällt uns sehr sehr gut. Dieses Restaurant ist wirklich nur zu empfehlen. read more

This place has ambiance but the food quality is mediocre. I had the parsley soup and it was flavorless. Same issue with the ravioli. In all honesty, I would not really recommend this restaurant for the food. read more

Hiermit einen Herzlichen Dank ans VAUN für eins der seltenen Geschmackserlebnisse und die Herzlichkeit mit der man empfangen wird. Allein die Suppe war eine Geschmacksexplosion.. Weiter so..,O) read more