Ho una gran preferenza per una delle più semplici di tutte, la pizza rossa. Sono capitato un giorno di partita e la pizza si sfornava a rullo continuo e devo dire che la rossa (dovrebbe essere difficile da sbagliare) era buona. L'impasto della giusta consistenza, la cottura della base buona, croccante, non grassa e appena alta. Poi ordinai un filetto di baccalà fritto. Sembrava di mangiare un suola di cartone gommato! Gliel'ho riconsegnato e mi hanno offerto rimborso o altra consumazione, per fortuna.
I prezzi devo dire sono nella media e non alti come altri concorrenti nella stessa piazza (vedi forno direzione museo). Bianca €9 e rossa €10/kg. read more