Hatten mal wieder Appetit auf ein schönes Steak, also Steakhouse, das neue MAREDO am Gendarmenmarkt sollte es sein!
Von Freunden schon viel positives gehört, aber selbst noch nicht dagewesen!
Das erste schöne und positive für mich und das gleich am Eingang, unsere Bedienung! Kurzes überlegen, dann das wiedererkennen. Hat uns doch bisher, immer ganz liebevoll im Restaurant "Dressler" unter den Linden bedient. Name fällt mir dann auch wieder ein, Frau Thiemann. Geschwind an einem Ihrer Tische platz genommen. Dann der zweite Eindruck, sehr schönes und stylisches Restaurant, das Ambiente sehr schick mit wunderbaren Blick auf den Gendarmenmarkt. Was mir persönlich immer sehr gut gefällt, die offene Küche, man kann immer sehen was die Herren in Weiß, in diesem Fall in Schwarz so anstellen.
Was wir essen wollen stand von vornherein schon fest, Steakhouse, also Steak. Salat vom Buffet vorne weg, durch weg lecker und frisch!
Die Steaks sind schnell ausgesucht und werden saignant (in manchen Restaurants wird man dann skeptisch beäugt, hier kam nur fachlich korrekt "sehr schön, 2 x medium-rare) bestellt, dazu nimmt meine Partnerin eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und Pfannengemüse, für mich soll es der Maiskolben sein und Blattspinat. "Unsere" Bedienung empfiehlt uns noch den passenden Rotwein, der, wie sich später herausstellt, hervorragend zum Fleisch passt.
Das Fleisch ist dann auch ein absoluter Genuss, perfekt medium/rare gebraten, die Beilagen heiß und nicht zerkocht! Chapeau, liebe Küche!
Für das Dessert blieb leider kein Platz im Magen!
Und beim nächsten mal, wir werden dafür hungern, soll es das Tomahawk Steak sein, das uns so verführerisch in der Kühltheke zuzwinkerte!
Fazit dieses schönen Abends, alles gelungen, ein hervorragender Service (auf diesen Wege nochmals ein herzliches Dankeschön an "unsere" Bedienung Frau Thiemann), eine hervorragende Küche! Vielen Dank und jederzeit wieder!
Mit lieben Grüßen
Anja read more