From the owner: L'hamburger, in tutte le sue espressioni, questo è il nostro obbiettivo…read more
Abbiamo scelto di rivisitare questo tipico piatto, che nella cultura popolare italiana è considerato "cibo di strada", partendo proprio da questo concetto, noi l'hamburger te lo vogliamo portare a casa.
Cibo veloce, malsano, emblema dell'industrializzazione del settore alimentare, quello che vogliamo proporti è un esperienza diversa da quella a cui sei abituato, ti proponiamo un panino sano, adeguato alle stagioni ed alle risorse del nostro territorio, rispettoso del patrimonio culinario italiano, soprattutto romagnolo.
Così nasce la parola "Amburgheria" senza l' acca, ci piaceva così, per farti capire che nel nostro panino potresti trovare anche le verdure del tuo contadino di fiducia, riconoscere la provenienza di quello che stai mangiando.
Ci piace pensare in grande ma tutto questo anche grazie ai nostri partner, realtà gastronomiche rigorosamente Km0 che hanno scelto di condividere con noi una filosofia in cui speriamo ti ritroverai.
Vogliamo consigliarti il pane che meglio si sposa con gli ingredienti al suo interno, proporti soluzioni che soddisfino anche i palati più esigenti, suggerirti la birra giusta per il tuo panino.
Tutto questo senza presunzione,ma se questa sera hai scelto di non cucinare, allora vogliamo farti mangiare bene.