Specialties
Siamo una enoteca unica in Firenze. Vi offriamo etichette accuratamente selezionate, non solo vini importanti e famosi, ma anche prodotti di piccole realtà agricole. Ogni giorno stappiamo per voi alcuni dei nostri migliori vini per offrirli al bicchiere; in alternativa potete provare una delle nostre birre artigianali (da tutto il mondo) o le nostre bibite artigianali non alcoliche. Prepariamo inoltre deliziosi panini, taglieri di formaggi e salumi, crostini, bruschette e insalate.
Per farvi capire al meglio i nostri vini organizziamo anche degustazioni a tema e aperitivi che esaltino i giusti abbinamenti.
Vi offriamo anche cioccolata, confetture, biscotti, mieli, sughi, paté, pasta, prodotti a base di tartufo, formaggi, salumi, distillati, olio.
Non una delle tante enoteche a Firenze, ma una enoteca divina!
History
Established in 2009.
Sin dal 1895 nel caratteristico quartiere di San Lorenzo sotto i loggiati ottocenteschi di via Panicale, era possibile ammirare la "Salumeria Ciatti", un caratteristico civaiolo famoso per il baccalà e lo stoccafisso e per gli arredi marmorei dei primi anni '30. Gli arredi, presenti ancora oggi, erano quelli di un tempo: scaffalature in legno di faggio, travicelli di con appesi gli stoccafissi, mentre dietro al banco di vendita vi erano scaffali in marmo e abete con centinaia di prodotti. Nel 1932 il fondo venne ristrutturato e vi furono aggiunte 4 splendide vasche di marmo scolpite dallo scultore Giovanni Tiglio usate per l'ammollo del baccalà e 4 mascheroni raffiguranti due tritoni e Nettuno dalla cui bocca esce tuttora acqua. Rimasto da sempre in famiglia, il locale è stato nuovamente restaurato nel 2009 e due giovani sommelier hanno deciso di riportarlo agli antichi splendori proponendo con passione vecchi e nuovi sapori della tradizione toscana.
Meet the Business Owner: Livio D.
Insieme a Bianca mi occupo di dirigere il locale in tutti i suoi aspetti, dalla selezione dei prodotti alimentari e dei vini, alla vendita al pubblico, alla preparazione dei piatti del nostro menù. Organizziamo eventi e degustazioni guidate anche in lingua inglese. Siamo entrambi sommelier e ci dedichiamo con grande passione alla scelta dei prodotti che offriamo ai nostri clienti.