Mange vil sikkert mene, at "deres" pizzeria er det bedste. Men det er først indtil de har smagt maden fra Il Piccola Italia.
Det er et lille pizzeria, der ligger i forlængelse af restauranten Il Gambero Rosso (Den Røde Reje), hvilket i øvrigt også er besøg værd, hvis man søger ægte italiensk mad.
Hos "Det Lille Italien" finder man italienske pizzabagere, der rent faktisk ER italienere, italienske brød og is, samt - naturligvis - virkeligt gode pizze og sandwich.
Deres pizze og sandwich bages i pizzaovnen, der varmes med brænde. Jeps, det er rigtigt! Ikke noget med gas eller el.
Fyldet på deres pizze er begrænset, ikke i variation, men i mængde på pizzaen. Hvis man har været i Italien og spise pizza, vil man vide, at pizzabageren sjældent kommer mange ingredienser i stor volumen på den stakkels pizzabund. De afstemmer fyldet, så man kan smage samtlige ingredienser, og man ser ikke det ulækre Jakabov, når man bestiller en pizza med skinke. Det er enten lufttørret skinke eller italiensk kogt skinke.
Det samme gælder i øvrigt for deres sandwich. De er store og velsmagende, og så kan man få dem piftet lidt op med hjemmelavet pesto, hvidløg eller chiliolie.
Er du på Amager så snyd ikke dig selv for en tur forbi "Det Lille Italien". Jeg er sikker på, at du vil synes, at dit eget "bedste" pizzeria pludselig ikke er det bedste mere. Velbekomme. read more