Specialties
Premier concept-store dédié au monde du vin à Lyon : dégustation-découverte, vente, espace évènements et formation.
C'est dans un ancien loft industriel proche de la Part-Dieu qu'a décidé de s'installer le magasin Harner Caves & Vins.
Dans un décor chaleureux, une équipe de jeunes sommeliers passionnés guidera votre dégustation parmi une très grande variété de crus (600 références de vins et spiritueux sont présentées à la vente). Vous trouverez aussi en magasin toute une gamme d'accessoires, de verrerie et de librairie autour du vin. Pour HARNER Caves & Vins, l'approche du vin doit être vivante et concrète. En un mot, conviviale. Dans cet esprit, nos sommeliers vous proposeront une petite restauration de qualité, généralement servie sur planche, en accompagnement de vos vins préférés, à déguster sur mange-debout ou autour de notre vaste table d'hôte.
History
Established in 2013.
Amateurs de longue date du monde du vin, de ses producteurs passionnés et de ses surprises magiques au détour d'une vigne, les deux fondateurs de HARNER, Michel HAROS et Stéphane NERRIERE, respectivement 54 et 52 ans, ont décidé en 2012 de faire partager leur passion à leurs clients et amis, en un lieu convivial et étonnant, en plein Lyon, ainsi que l'ensemble des services qu'ils recherchaient habituellement chez leurs cavistes respectifs.
Citons notamment une sélection de vins, champagnes et spiritueux pointue et originale, la possibilité de déguster une large variété de crus avant achat, des formations qualitatives assurées par un œnologue, des animations et évènements plus ludiques et accessibles à tous, et bien entendu une petite restauration de qualité pour accompagner ces bons moments.
Meet the Business Owner: Didier V.
Après avoir travaillé pour cinq caves sur Lyon et ses environs, Didier Vacher devient responsable d'une chaîne de caves en banlieue lyonnaise. Ce spécialiste des vins natures et des vins bios, caviste depuis 1998 est aussi un collectionneur avisé de montres, tableaux et vieux livres.
Didier, pourquoi avoir rejoint Harner ?
Ce que j'aime avant tout c'est la pertinence du projet. En effet, créer une enseigne avec des produits de qualité, une communication de qualité et s'étendre hors de Lyon (à Neuville sur Saône par exemple) sont des principes qui ont su me séduire.
Quel est ta vision du métier de caviste ?
Le métier de caviste est avant tout pour moi un métier de conseil, le caviste devient pertinent lorsqu'il a fait son travail de " découvreur " de vins. Le caviste doit par ses rencontres et ses découvertes connaître ses produits et transmettre aux clients ces conseils qui font la valeur ajoutée d'un caviste. Enfin, le caviste doit transmettre ses coups de coeur.
