Specialties
Friariè è una Gastronomia con Pasticceria Partenopea. Mettiamo a disposizione della nostra clientela dei prodotti di alta qualità cucinati come si fa nelle case dei Napoletani. La nostra cucina più che casereccia può essere definita casalinga ed anche l'atmosfera che si respira nel nostro locale non è quella di una classica trattoria o ristorante casereccio ma bensì quella di una casa, la nostra, in cui accogliamo in nostri clienti per servirgli del cibo che difficilmente trovano in altre realtà food.....anche a Milano.
E' inutile elencare le nostre specialità.....dovremmo scrivere un romanzo, ma ne elenchiamo solo 2, Pane Cafone Lievitato Naturalmente e sopraffina Pasticceria di Sal De Riso e per il resto vi aspettiamo all'Ambasciata dei Sapori Partenopei a Milano.
History
Established in 2014.
Siamo Partenopei, siamo Campani, siamo Italiani, siamo Mediterranei, siamo Globali, siamo Locali......siamo Napoletani.
Ingrid e Lucio, partenopea lei e di Napoli Napoli lui, vivono a Milano da diversi anni. Di buona forchetta, grandi sognatori, acrobati degli impegni e dei ritmi della grandi città, riescono a realizzare Friariè con l'obiettivo di mantenere la tradizione della cucina Partenopea.
Friariè nasce da Salsiccia e Friarielli, piatto tipico della tradizione napoletana a cui si accompagnano tutte le altre preparazioni tipiche della cucina napoletana realizzate con metodi casalinghi dalla originale cuoca napoletana.
Meet the Business Owner: Lucio P.
Lucio, è un Napoletano doc cresciuto nella sua fantastica città fino all'età di 28 anni. Conseguita la laurea in Ingegneria decide di fare esperienze che lo portano lontano dalla sua città alla quale resta legato tramite gli affetti ed i sapori della gioventù gustati grazie ad una mamma cuoca sopraffina. Dopo anni vissuti all'estero in esperienze professionali diverse, si stabilisce a Milano per amore della sua donna, Ingrid, che diventerà madre dei suoi figli.......nata ben più a Sud di lui.......alle latitudini equatoriali del Venezuela.
Nel 2014 Lucio ed Ingrid decidono di diventare capi di se stessi e di dare voce ai bisogni mai sopiti di avere un cibo buono, fresco e cucinato come a casa propria a disposizione sotto casa e comunque senza dover tornare ogni volta da mamma. Così mettono a frutto le loro pregresse esperienze nel settore alimentare e fondano Friarié.....una esperienza gastronomica come a casa propria oppure loro.
Una idea che.............
