Se neder for revye på Norsk
Held by a nice and picturesque elderly Vietnamese couple, it is a good place to eat on the run in the center of Oslo. Now about sushi.
The fish quality is quite high, but unlike several other sushiyas I have written about, you'd have to call in and ask for particular fish availability, as not everything on the nigiri menu can be ordered. The sushi rice temperature and seasoning is good but more on the southern Japan, sourer side.
Now, I do have a particular problem with the sushi. Sriracha. One(the chief) can of course season the raw fish with 'karashi', if it's customary in the region, or one can put pepper paste on it, but that, my readers would be hoe () a Korean dish.
Sriracha by itself is something used for meals with stronger tastes, textures and rougher edge.
It denatures the taste of sushi and completely ruins the taste of the more delicate white fishes. The only thing you would taste then is sriracha and 'something'.
That is the biggest issue with this place, IMO. Oh, and there's no toilet.
Othewise the service is nice, but it's prices, a menu, with my usual complement of 4 individual nigiri sushis cost me 340 NOK, which should warrant a better athmosphere a notch above what it is now.
Eiere er en fint og pittoresk eldre vietnamesisk par, og holdet der et bra sted å spise på rømmen i sentrum av Oslo . Nå om sushi .
Fisk kvaliteten er ganske høy , men i motsetning til flere andre sushiyas jeg har skrevet om , vil du være nødt til å ringe inn og be om spesiell fisk tilgjengelighet , så ikke alt på nigiri menyen kan bestilles . Sushi ris temperatur og krydder er bra, men mer på den sørlige og syrlige :P Japan.
Nå, jeg har et spesielt problem med denne stedets sushi . Sriracha . Mann( sjefen ) kan selvfølgelig krydre rå fisk med ' karashi ' , hvis det er vanlig i regionen , eller man kan sette pepper lime på det , men i stedet den spiseting ville være hoe ( ) en koreansk rett, ikke sushi.
Sriracha i seg selv er noe som brukes for måltider med sterkere smak , teksturer og grovere kanten .
Det denatures smaken av sushi og fullstendig ødelegger smaken av de mer delikate hvite fisker. Det eneste du ville smake så er sriracha og "noe" .
Det er det største problemet med dette stedet, og det er ingen toalett på stedet.
Annerledes tjenesten er hyggelig, men prisen er litt dyrt , en meny , med min vanlig tillegg fire individuelle nigiri sushis kostet meg 340 kroner , noe som bør tilsi en bedre atmosfære et hakk over hva det er nå . read more