Specialties
Un café de 1860 Un peu un retrait de la commerçante et très passante rue de la République, La Manille vous accueille dans une ambiance rétro de café français. Les groupes peuvent sur réservation venir y fêter des évenements personnels. Le cadre est simple, la terrasse agréable et calme en été, et la cuisine est simple et traditionnelle.
History
Established in 1860.
Comment définir cette institution qui date de 1860 ? Dire quelle est depuis la seconde moitié du XIXe siècle dans une rue de bistrots et de bouchons (Le Jura datant de 1865 ou 1867), quelle est restée dans son jus, certes rénovée, quelle n'a jamais vendu son âme au diable ?
A l'ombre de la rue de la République, la Manille - à n'en pas douter du nom d'un jeu de cartes qui devait occuper les clients du bistrot d'antan, et son ambiance sont d'une grande convivialité, insufflée par des nombreux fidèles et habitués. A la fois, bistrot, café-restaurant et bouchon, la cuisine est simple, généreuse et même familiale, mâtinée de quelques lyonnaiseries militantes et autres poncifs, pour ne parler que des tartares, andouillettes, tête de veau sauce gribiche et oeufs meurettes.
Dès le matin potron-minet, petit noir ou petit blanc permettent aux uns et aux autres de refaire le monde ou sinon l'actualité de la veille, dans l'attente de l'apéro et du repas de midi. Pas de service le soir cependant
Meet the Business Owner: Jean-Guillaume D.
JG a étudié au Lycée de Thonon les bains ainsi qu'à Grenoble Lesdiguières, puis a poursuivi son cursus chez Vatel Lyon.