Allgemein
Nachdem gegen 18 Uhr bei einigen anderen Restaurants kein Platz mehr zu bekommen war (nervig früh, aber die meisten Restaurants wollten für den Freitag abend keine Reservierungen mehr entgegennehmen), landeten wir im Hackerhaus und wurden freundlich begrüsst, kaum das wir einen Fuss in das Haus gesetzt hatten.
Bedienung
Der Servicemitarbeiter platzierte uns in einer Art Wintergarten - wir wechselten den Platz aber sofort, da am zugewiesenen Tisch ein Gasbrenner und ein Warmluftgebläse für unangenehme Hitze sorgten. Wir konnten den dann so gewählten Platz auch behalten und wurden freundlich mit Getränken und der Karte versorgt. Die Qualität des Service blieb dabei freundlich und aufmerksam.
Das Essen
Wir bestellten das "bayrische Vorspeisenbrettl", als Hauptgerichte den Festtagsteller und das Wildgulasch.
Die Vorspeise war wörtlich zu nehmen: sie wurde auf einem grossen Holzbrett serviert (Obatzda, eingelegtes Gemüse, Käse, Schinken, Landjäger etc) und dazu frische Brezel, alles ansprechend garniert und angerichtet.
Der Festtagsteller bestand aus einer 1/4 Bauernente und einer Scheibe Braten vom Spanferkel sowie Kartoffelknödel und Blaukraut, angerichtet mit einer kräftigen dunklen Sauce. Die Ente war wohl ein eher grosses Exemplar - das 1/4 reichte gut, die Zubereitung passte - genau richtig. Die Bratenscheibe war dem gegenüber kein Erlebnis: Staubtrocken und hart wartete sie wohl schon länger auf den passenden Konsumenten. Ein echter Kracher: die Kartoffelklösse ! Gross portioniert, perfekte Konsistenz und mit einem Herz aus Croutons, dazu kräftig gewürzt - passte perfekt. Auch das Gulasch war gut zubereitet, die Portion allerdings eher mittel. Würzung und Konsistenz passte genau zu dem, was man auch in einem Brauhaus erwartet.
Fazit: Die Gerichte waren etwas teuerer als bei anderen Restaurants dieser Art, dafür aber gut zubereitet und sogar mit einem Highlight (Klösse) ausgestattet. Passt :-)
Das Ambiente
Es handelt sich um eine Brauhausgaststätte - etwas rustikal. Der überdachte "Wintergarten" ist durchaus ansprechend, aber bedingt durch das Biergartenmobiliar nicht unbedingt auf Dauer bequem. Tischdeko und alte Hacker Bräu Werbeschilder geben ein angenehmes Bild. read more