Allgemein
Im Rahmen eines Events konnten wir einen Abend in dieser ungewöhnlichen Lokation erleben - der Ausblick auf die Stadt ist grandios, auch wenn man nicht wirklich von einer Skyline sprechen kann.
Bedienung
Wir wurden freundlich empfangen, es wurde jederzeit schnell und freundlich serviciert - Gläser hatten kaum eine Chance, einmal leer zu werden.
Das Essen
Für die Veranstaltung war ein Menue vorbestellt:
Lachs auf jungem Gemüse mit Sellerie und Rapssamen / Sellerie Nussbutterschaumsuppe mit Apfelstückchen und Kardamon / Rinderfilet an grünem Spargel mit Kartoffel und Zitrone / Erbeer Griess mit weisser Schokolade und schwarzem Pfeffer
Der Lachs war ein Appetizer - schön angerichtet bestach er durch perfekte Konsistenz, wenn auch etwas schwach gewürzt. Die Nussbutterschaumsuppe setzte geschmacklich etwas wenig Akzente - es war kaum feststellbar, ob es sich um Karotten- oder Kürbis oder Selleriesuppe handelte - ebenfalls sehr leicht gewürzt und daher ohne nachhaltigen Eindruck (bis auch die knackigen Apfelwürfelchen). Das Rinderfilet war sehr gut zubereitet, die Beilagen passten ausgezeichnet und betonten den Geschmack des schön angerichteten und gut medium gegrillten Filets. Allein die Portionsgrösse liess viel Platz für Verbesserungen. Auch das Desert liess Luft nach oben erkennen - kleine Portionen eines trotz schwarzem Pfeffer etwas einfach wirkenden Gerichtes - gut vorzubereiten für ein Menue einer grösseren Gruppe, aber auch nichts besonderes.
Fazit: schöne Lokation, mit DJ zeitweise recht laut, tolle Aussicht. Schöne Ansätze bei der Menuezusammenstellung fanden ihre Grenzen entweder in der Menge oder vielleicht auch im Preisrahmen.
Das Ambiente
Tolle Aussicht - allein die Fahrt zur Lokation mit dem Glasaufzug ist schon ein Erlebnis. Schön mit Design Mobiliar eingerichtet, gut getrennte Bar und Raucherbereiche.
Sauberkeit
Im Restaurantbereich gepflegt und sauber, bei den WC eher leicht unterdurchschnittlich, wie auch in den Raucherbereichen. read more