Ein sehr originelles Restaurant, in dem wir uns eigentlich schon wie im eigenen Esszimmer vorkamen. Das Haus ist nur 4 m breit. Im 3. Stock war Platz für 12 Gäste 10 wären angenehmer Ich hatte Glück und konnte auch vorbeifahrende Schiffe und in Frankfurt gestartete Flugzeuge sehen. An der Seite eine lange Anrichte, auf der man die in Summe übersichtliche, aber qualitativ erfreuliche Auswahl alkoholischer Aperitive und Weine aufgereiht hatte.
Nicht so übliche, aber sehr gekonnte, komplexe Geschmackskombinationen mit sehr guter Qualität und auch optisch gelungen angerichtet. Ich kann mich nicht erinnern, in einem vergleichbaren Restaurant je Sardinen gegessen zu haben extrem lecker ebenso wie z.B. das butterzarte, perfekt gelungene Simmentaler Rindfleisch. Es ist toll, was die Küche in diesen beengten Räumlichkeiten zu zaubern versteht. Da ist die Verlockung groß, auch einmal einen der im Seven Swan angebotenen Kochkurse wahrzunehmen. In sehr angenehm unauffälliger Weise wurde einem unserer Gäste ein vorher erbetenes sehr ähnliches glutenfreies (bis hin zum entsprechenden Brot) Essen serviert.
Wir fanden die Pausen zwischen den Gängen als zu lang. Die Weinkarte ein paar Blätter graues Papier mit einem Klipp verbunden dürfte gerne länger sein. Vermutlich wird sie im eigenen Haus gedruckt. Sie erweckte zumindest bei mir den Eindruck, daß es kein Problem sein sollte, die verfügbaren Weine zu zeigen. Ein Wein war aus (nicht nur anderer Jahrgang), dafür gab es andere, die nicht auf der Karte standen. Mir würde es besser gefallen, wenn man allen Gästen bereits vor Beginn des Essens mitteilt, daß man uns entgegen Karte (und Tafel im Eingangsbereich) anstelle des Wildschweins Simmentaler Rind serviert was allerdings auch sehr lecker war. Schade auch, daß der sehr freundliche Service nicht vollständig erläutern konnte, was denn Simmentaler Rindfleisch kennzeichnet und/oder wo es herkommt und uns in der Regel auch das Nachschenken überließ. Alles in Allem: SEHR LOHNENSWERT! read more