Samstag abend im Schneeweiß.
Das Essen war super. Habe mich gegen kryptische Schäumchen an Ziegensauerampfer und für klassischen Saftgulasch entschieden. Richtige Entscheidung! Als Dessert eine Creme Caramel. Der Gulasch war äußerst zart, die dazugereichten Serviettenknödel sehr schmackhaft. Der kleine Salat dazu mit einem sehr guten Dressing. Das Dessert war etwas zu süß, aber alles in allem köstlich. Meine Begleitung wählte von der Abendkarte. Vorspeise und Dessert. Salatauswahl mit einer gefüllten Mozarellarolle. Lecker, rief aber keine Jubelstürme hervor. Aber das Dessert! Unglaublich! Weiße Schokoladenmousse und ein Parfait mit Tymian. Soo lecker!
Fazit Essen: Sehr gut!
Warum dann nur zwei Sterne? Service! Atmosphäre!
Wir hatten vorbestellt, Tisch war pünktlich eingedeckt, wir hatten sogar noch Stoffservietten. (Die scheinen im Laufe des Abends ausgegangen zu sein, für spätere Gäste gab's nur noch die Papiervariante.) Wir bestellten und nach gefühlten zehn Minuten hatten wir unser Essen. Da war wohl nicht alles so ganz frisch zubereitet. Aber nach den Bewertungen hier, will ich nicht meckern, dass das Essen zu früh kam. Geschmeckt hat es. Die Getränke waren die erste Herausforderung für unsere Bedienung. Meine Begleitung entschied sich für einen Tee. Service: Tee? Augenbrauhochzieh. - Ja, Tee. Was haben Sie denn? - Tee? Keine Ahnung. Schwarzer Tee oder Kamille oder so? - Äh Was haben Sie denn jetzt für Tee? - Na, was wollen Sie denn? - Grünen Tee, vielleicht? - Muss ich mal nachfragen.
Man fragte nach und es stellte sich heraus, es gab grünen Tee.
Zweite Herausforderung: roter Hauswein. Wein kam, nur kein Glas. Waren kurz versucht, auf bereitstehendes Wasserglas zurückzugreifen, wendeten uns aber doch noch mal an unsere Bedienung mit der lückenhaften Kenntnis der Getränkekarte. Tatsächlich, es fand sich noch ein Rotweinglas an.
Auf die Frage, ob die Salatauswahl mit Mozarella vegetarisch ist, zog unsere Bedienung erneut den Trick mit der Augenbraue ab. Hallo? ich bin Gast hier!
Will nicht kleinlich sein. Woanders hätte mich das alles vielleicht gar nicht so gestört, aber von einem Restaurant mit gehobenem Anspruch und Preisen erwarte ich etwas anderes.
Das zweite Problem: es ist super laut. Das Restaurant war voll. Ist ja auch schön. Nur leider versucht man möglichst viele Leute auf möglichst wenig Platz unterzubringen. Stichwort Gewinnmaximierung. Man sitzt sehr eng, bekommt mühelos alle Gespräche am Nachbartisch mit und wenn sich 80 Leute auf 80 qm unterhalten wird schnell ein Lautstärkepegel erreicht, der dich dazu veranlasstsehr laut reden zu müssen. Am Ende des Abends hatten wir Halskratzen, weil wir uns buchstäblich gegenseitig anschrien.
Das ununterbrochene Weiß, die Lautstärke, irgendwie wie in der Mensa.
Das Publikum bestand aus überwiegend älteren Herrschaften um die 50 aufwärts. Später am Abend wurde es deutlich jünger und hipper. Von B- und C-Promis keine Spur.
Fazit: Essen super, kann man aber auch woanders. Man kommt ja nicht nur zum Essen. Zu laut, Service entspricht nicht dem Küchenkonzept (ebenso wie die Toiletten, übrigens). read more