Neskutečné. Lepší slovo mě v souvislosti s touto restaurací nenapadá. Když mě kolega přesvědčoval že mám jít na jídlo do Pankrácké tržnice, upřímně nechtělo se mi tam, protože jsem čekal klasický vietnamský fast food (nic proti nim). Dnes lituji že jsem tam nešel dřív. Nechápu jak kuchař může na tak malém prostoru který kuchyně musí zabírat dokáže něco tak úžasného uvařit. Tak výbornou pražmu jsem jedl snad naposledy u moře, kdy jí rybář na malém ostrůvku udělal čerstvě vylovenou a z bylin na zahrádce. A to nadšení personálu, od slečny za kasou přes ostatní personál je rovněž úžasné. Vážně mám pocit že tito lidé to nedělají pro peníze, ale proto aby byl host spokojen. A to se bohužel v ČR vidí málokde.
Navíc ryby jsou vždy čerstvé, občas vidím jak tam nosí přepravku kde jsou naskládané čerstvé ryby na ledu, tzn. žádné zmrazené polotovary ze kterých se vaří jinde...
A název trochu mate, mají tam většinou 2 jídla z ryb, 2 z jiného masa a 1 vegetariánské, takže si vybere opravdu každý. read more