Seit fast rund 140 Jahren werden im Münchner Ratskeller überwiegend bayerische und einzelne fränkische Schmankerl den Gästen serviert und dies in urig-rustikalem Ambiente. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl von Speisen nebst einer Rubrik mit Bio-Gerichten.
Weniger 'Hauptstadt mit Herz' und dafür eher Gruppenabfertigungsmilieu kennzeichnet das Flair dieses von Touristen und Einheimischen gleichermaßen frequentierte Lokal. Mit "unkompliziert" beschreibt sich der Ratskeller in seiner Werbung, Service und Küche nehmen dies ganz offensichtlich wörtlich. Denn die Essensbestellung ist das Eine, was dann serviert wird das Andere. Eine aufmerksame und gewissenhafte Bedienung verwechselt nicht die Speisen beim Servieren und weiß schon bei der Bestellung, welche Gerichte nicht mehr vorrätig sind. Wir wären überrascht gewesen, hätten wir unsere Speisen gleichzeitig serviert bekommen. Geradezu grotesk aber war, dass ein Gast trotz aufgenommener Bestellung komplett vergessen wurde, dass er dann das Bestellte (Fischroulade) nicht mehr bekommen konnte und auch kein adäquater Ersatz mehr möglich war. Einen besseren Beleg für die Funktionstüchtigkeit des Service und der Küche gibt es nicht. Die Bedienungen hatten keinen Überblick, wirkten eher hilflos und waren ohne Zweifel überfordert - es steht zu vermuten, dass sie überwiegend keine ausgebildeten Kräfte sind.
Trotzdem soll hier angemerkt sein, dass die Speisen tadellos zubereitet und zufriedenstellend waren. Allerdings sind die Speisen wie auch die Schoppen aus dem Würzburger Juliusspital deutlich überteuert. read more