Specialties
Für alle die, die mehr wollen.
Die keine Lust mehr auf lieblose Küche, Touristenfallen und Fertigessen haben.
Die darauf Wert legen, dass ihr Essen ohne Zusatzstoffe zubereitet wird.
Die,die neben Schnitzel mit Bratkartoffeln auch gern andere Gerichte kennen lernen möchten.
Die, die wissen das zum Spargel eine selbst aufgeschlagene sauce hollandaise gehört.
Für Sie !
Wir kochen Gerichte der klassischen mecklenburgischen Küche mit regionalen Zutaten und orientieren uns an dem Saisonkalendar für Obst und Gemüse um jederzeit frische deutsche Lebensmittel auf Ihren Teller zu bringen.
Wir möchten Sie aber auch neugierig machen auf mediterrane Spezialitäten die es nicht überall gibt, welche ich auf meinen langen Seereisen kennen- und lieben gelernt habe.
History
Established in 2014.
Das Hotel am Fleesensee wurde 1993 von Familie Pagel gebaut unf gegründet. 2014 haben Sie sich dann zur Ruhe gesetzt und nun führen wir das Hotel und Restaurant seit Mai 2014 unter selbem Namen.
Im Januar 2015 wurde das Restaurant komplett umgebaut und die Zimmer renoviert und erneuert.
Wir erwarten Sie mit frischer Küche, Klassikern und auch ausgefallenen Speisen. Lassen Sie sich überraschen.
Meet the Business Owner: Provi H.
Ich bin Küchenmeister & Diätkoch. 15 Jahre lang bin ich zur See gefahren und habe auf den Schiffen der Marine gekocht. Auf diesen Seereisen durfte ich Küchen von verschiedenen Ländern kennen lernen. Ein bißchen was davon habe ich mitgenommen und sie haben Einfluß auf meine Art zu kochen genommen.
Dieses versuche ich ein wenig in meinem Restaurant umzusetzen und auch Sie die leckeren Gerichte probieren lassen.