Specialties
Le nostre specialita:ravioli noci e gorgonzola,radicchio e speck,melanzane e provola,al limone o arancia,salciccia e stracchino.pachino mozzarella e basilico,cernia e basilico ecc.Lasagne al ragu,ai carciofi,con funghi porcini,
crepe con qualsiasi ripieno,orecchiette fatte a mano,gnocchi e gnocchetti di patate anche agli spinaci.Fettucina casareccia tagliata a mano,bigoli,strozzapreti(acqua e farina).Crocchette ricotta e spinaci,patate duchessa,torte rustiche,canederli alla tirolese.
Inoltre:salse,pate',marmellate,biscotti,taralli,olio extra,vino ,pane d'altamura,e tanto altro...
History
Established in 2000.
Dalla passione per la cucina tradizionale,dopo molti anni nelle cucine dei ristoranti del centro storico nasce la volonta' di mettersi alla prova in una attivita propia,dove poter dimostrare il perfetto conubio tra arte e gastronomia,mantenendo con una produzione giornaliera i sapori delle nostre origini.