Specialties
Located in the heart of Kalsa and inside the magnificent Butera palace,
Madonieat is the first and unique Bistrot in Palermo to use only product from the hinterland of the madonie park.
Following the rhythm of the seasons, a part of the menu is seasonal but everyday the kitchen offers a varieties of dishes of the day( first course, second course and desserts) using only fresh products that arrive everyday from our local producers.
Come and discover the best of sicilian cuisine for breakfast, lunch and dinner..
Breathing a friendly and joyful atmosphere you will have lunch supporting a social and territorial innovative project. All the products are local, organic and genuine.
There are many tasty starters, delicious main dishes, colorful salads and sweety desserts, also in a vegetarian or vegan way.
A wide collection of the most biological and exclusive Sicilian wine will show you the deepest essence of the island.
History
Established in 2018.
Dalle Madonie, le montagne nel cuore della Sicilia, dove la vita conserva il sapore dell'antico e le tradizioni nella coltivazione dei prodotti restituiscono tesori ineguagliabili nel campo del biologico e del naturale, il punto di partenza per un viaggio che ti porterà a conoscere uomini, luoghi e sapori inediti.
Da due giovani con le valigie in mano, che dopo aver studiato e lavorato in giro per il mondo hanno deciso di ritornare nella loro terra di origine. Le Madonie.
Meet the Business Owner: Mario N.
Sono il fondatore di MadoniEAT, insieme a Federico: un ingegnere gestionale e un dottore in economia.
Abbiamo abbandonato i settori del private banking e dei gioielli di lusso cimentandoci nel settore del food & beverage, delle degustazioni sensoriali ed delle experience partecipate. Amiamo la nostra terra e i suoi prodotti.
Abbiamo vissuto in Italia, in Spagna, in Portogallo, a Malta e durante questi anni abbiamo sempre sviluppato il nostro interesse per questo mondo partecipando complessivamente a più di 100 tra viaggi, degustazioni e visite in aziende.