Je me suis arrêté pour un déjeuner rapide et j'ai été installé dans l'une des six salles à manger…read moredifférentes, toutes décorées avec goût.
Les serveurs étaient rapides et efficaces. Dommage que tous, sauf le sommelier, aient dû porter un badge.
Le canard laqué était excellent. J'ai trouvé la carte des dim sum un peu plus réduite que prévu, mais chaque plat était excellent.
J'ai été encore plus surpris lorsque le serveur a placé du sel et du poivre sur la table avant la soupe wonton aux langoustines. Je pense que cela change le style du chef.
Mais je devrai y retourner bientôt.
/
I stopped in for a quick lunch and was seated in one of probably six different dining rooms, all with extensive decor.
The servers were quick and efficient. It was unfortunate that all the servers, except the sommelier, were required to wear name tags.
The roasted duck was very good. I found the Dim Sum menu was a bit smaller than I was expecting, but each taste was very good.
And I was further surprised when the server placed salt and pepper on the table prior to the langoustine wonton soup. I believe that doing so changes the chef's design.
But I will have to return soon.
2025 03 27. M1.