J'adore la salade Lyonnaise et quand j'ai mis Pied Bleu sur ma liste d'endroits où manger ; J'avais bien l'intention d'avoir une salade Lyonnaise et le plateau de charcuterie ou Le Tour Lyonnais quand je me suis arrêté pour le déjeuner. Cependant, le patron ? / mon aimable serveur m'a proposé de commencer par un verre et le petit plateau de charcuterie.
J'ai commandé un cidre glacé et mon plateau de délices est arrivé rapidement avec un panier de baguette en tranches - contrairement aux États-Unis, il n'y avait pas de rationnement de pain ici - cela ressemblait à une baguette entière découpée et placée dans le panier.
Tout était fantastique - le pâté, les cretons, le saucisson sec, le saucisson de Lyon aux pistaches, le jambon/bacon et la moutarde maison (et il a gentiment partagé la recette) et les cornichons étaient spectaculaires. J'étais aussi heureux que j'étais rassasié et j'étais bourré! Mon serveur était intelligent ainsi qu'un homme gentil - et il m'a fait plaisir avec mon français bien qu'il parlait parfaitement l'anglais.
Dîner en plein air sur le trottoir, j'ai eu droit à une grande variété de musique pendant le déjeuner, y compris la musique de Jean Leloup, Mara Tremblay Jok1 Le Chef, tellement cool.
Un autre moment parfait assis dans la ville de Québec. Cela me rappelle à bien des égards l'Europe, la France et pourtant il a sa propre ambiance distincte qui résonne vraiment en moi.
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I love la salade Lyonnaise and when I put Pied Bleu on my list of places to eat; I had every intention of having a salade Lyonnaise and le plateau de charcuterie or Le Tour Lyonnais when I stopped for lunch. However, the proprietor?/my gracious server suggested that I start with a drink and the small plateau de charcuterie.
I ordered an icy cider and my platter of delights arrived promptly with a basket of sliced baguette - unlike the USA, there was no bread rationing here - it looked like an entire baguette cut up and placed in the basket.
Everything was fantastic - the pate, the cretons, the saucisson sec, saucisson de Lyon with pistachios, the ham/bacon and the house mustard (and he kindly shared the recipe) and the pickles were spectacular. I was as happy as I was full and I was stuffed! My server was smart as well as a nice man - and he indulged me with my French although he spoke English perfectly.
Dining al fresco on the sidewalk, I was treated to a wide variety of music during lunch including the music of Jean Leloup, Mara Tremblay Jok1 Le Chef, so cool.
Another perfect moment sitting in the city of Quebec. It does remind me in a lot of ways of Europe, of France and yet it has its own distinct vibe that really resonates with me. read more