From the owner: La Gare aux Gourmets - Cuisine gastronomique Restaurant de style normand, alliant d'un côté le…read morerustique de la salle avec ses poutres et sa grande cheminée et de l'autre sa cuisine raffinée. Afin de satisfaire sa clientèle, le chef sélectionne scrupuleusement ses fournisseurs et la qualité des produits. Spécialités de produits de la mer travaillés tels: Aumônière de Langoustines aux Artichauts sauce aigre-douce, ou le Filet de Daurade poêlé au Pomelos, jus de Crustacés réduit, Tartare de Saint-Jacques à l'Huile d'Amande et Chips de Pommes de terre, ou encore Escalopine de Bar en bouillon parfumé et ses Milles trésors. Quelques autres spécialités proposées: Le Foie Gras confit dans sa petite gelée au verjus, le Cannelloni de Filet de Canard rôti aux Algues, jus au citron confit et Miel.