Für eine berufliche Feier habe ich kurzfristig (knapp 2 Wochen vorher) ein Restaurant in Erlangen gesucht. Anforderungen: ca. 30 Personen, flexibel bezüglich der Personenanzahl, nicht so teuer und in der Erlanger Innenstadt gelegen. Erschwerend kam hinzu, dass ich nicht vor Ort in Erlangen war, d.h. mir das nicht selbst anschauen konnte, und der Wirt mich auch nicht vorher kennenlernen konnte.
Ich habe telefonisch mit der "Goldenen Harfe" Kontakt aufgenommen. Der Wirt und gleichzeitig Koch hat mir für 30 Personen ein Menü (Flädlesuppe, Zander, Krustenbraten und überbackene Apfelringe) angeboten. Ein Buffet konnte er aufgrund der großen Personenanzahl nicht anbieten. Die genaue Anzahl der Personen (41) habe ich zwei Tage vorher noch einmal durchgegeben.
Ich war sehr begeistert: von der Flexibilität der Wirtschaft, insbesondere bezüglich der Personenanzahl, dem Vertrauen, das mir entgegengebracht wurde (ich hatte ja nichts unterschrieben), dem exzellenten Essen, für das der Wirt nach dem Essen einen Applaus von meinen Gästen bekommen hat, dem exzellenten Preis/Leistungsverhältnis. read more