Fleischerei Berlin. Ein unvergesslicher Abend, ganz im Sinne vom Fleischtheken-Klassiker Darf es etwas mehr sein?. Wir meinen Ja. Das Restaurant Fleischerei in Berlin gilt in Insiderkreisen als absoluter Geheimtipp. Wir hatten die große Freude in das Geheimnis eingeweiht zu werden... Der Abend begann klassisch mit einer telefonischen Tischreservierung für 21 Uhr. Das schlichte Hallo zur Begrüßung unterstrich in starkem Maße den Geheimtipp-Charakter des Lokals. Im Laufe des netten Gesprächs wurde uns zugesichert dass wir einen unvergesslichen Abend erleben würden. Die Tragweite dieser Aussage war uns zu diesem Zeitpunkt noch nicht bewusst. Als wir pünktlich um 21 Uhr das sehr gut besuchte Lokal betraten waren alle Plätze besetzt. Leider auch unsere. Der unglückliche Umstand der doppelten Platzvergabe wurde erkannt, uns wurde versichert dass schnell eine zufriedenstellende Lösung gefunden werde. Der (vermutlich Geschäftsführer) versicherte uns persönlich dass er das kleine Malheur auf seine charmante Art wieder gutmachen wolle. Um die Wartezeit zu überbrücken nahmen wir zunächst im Raucherbereich platz. Die Raucherlounge, wie wir sie nannten, erinnerte Stark an Szenen aus Christiane F., wir Kinder vom Bahnhof Zoo. Der bestellte Aperitif wurde und bereits nach einer halben Stunde serviert. Hierfür der erste Stern, denn aufgrund der langen Wartezweit, gab es die Drinks auf's Haus. Ein poliertes Glas mag zwar schön aussehen, klebrige Gläser jedoch fallen nicht so leicht aus der Hand. Ganz praktisch in Anbetracht der Tatsache dass wir keinen Tisch zum abstellen hatten. Der Aperol mit Cremant war gut gekühlt und schmeckte erfrischend. Um 21:40 Uhr wurde uns ein Platz avisiert. Die Plätze, angepriesen als absolute Pole-Position direkt am Fenster mit Blick auf die Straße. Die Bestuhlung in einer Reihe nebeneinander weckten lustige Erinnerungen an Hühner auf der Stange. Fröhlich auf die Straße blickend wurden uns die Speisekarten gereicht. Bei der darauffolgenden Bestellaufnahme wurde uns mitgeteilt dass die gewünschten Vorspeisen (Tartar) und Hauptgang (Schnitzel) leider aus sind. Was aber nicht so schlimm sei, denn schließlich war ja nur eine Vorspeise und ein Hauptgang aus. Bei gefühlten 5 Vorspeisen macht das eine Fehlquote von 20%, egal, wir sind ja nicht zum rechnen sondern zum genießen gekommen. Also nur ein Hauptgang und keine Vorspeise. Die Preise der Gerichte ließen ohnehin recht üppige Portionen vermuten. Möchte Sie auch schon Getränke bestellen? wurden wir gefragt. Und siehe da, der erste Lerneffekt war eingetreten. Dieser Wein ist jedoch aus wurde uns mitgeteilt so dass wir nicht schon wieder vergeblich bestellen mussten. Dafür den zweiten Stern. Wir bestellten einen Grünen Veltiner und zwei Flaschen Wasser. Weingläser, Stringenz beim nicht polieren auch hier vorhanden (Abzug erster Stern). Die Gläser waren wahrscheinlich noch neu, denn in einem der Gläser lag noch ein Stück Pappe als wären die Gläser frisch aus dem Karton genommen. (Abzug zweiter Stern) So: 4 Personen. 1 Flasche Wein. 2 Flaschen Wasser. 4 Weingläser. 2 Wassergläser. Diese Rechnung kann aufgehen, aber wir kamen ja nicht zum rechnen sondern zum geniessen. Die fehlenden Gläser wurden selbstverständlich nachgeliefert. Waren sie poliert? Als der Wein serviert wurde, teilte ich unserer Servicekraft mit, dass ich mein Fleisch auf der Fleischerstulle gern englisch gebraten haben wollte. Habe ich bei der Bestellung vergessen zu sagen In manchen Restaurants wird so etwas bei der Bestellung im Vorfelde abgefragt. In der Fleischerei fragt man nicht nach dem Garzustand denn wir braten es immer medium-rare so dass es immer noch rot sei. Aha, ein Glück dass ich es so in etwa haben wollte. Endlich wurden unsere Stullen kredenzt. Kross geröstetes Ciabatta Brot bestrichen mit Aioli, belegt mit Salaten (stand auf der Karte nicht Ruccola? Auch aus?) und dem nicht mehr ganz rot gebratenem Rinderfilet. Rinderfilet, das kostbarste Stück vom Rind wurde, um dessen Exklusivität zu unterstreichen, in sehr übersichtlichen Portionen auf der Stulle platziert. Besonders kross war auch der etwa 1 Euro große Plastiksplitter in einem der Essen. Der Splitter lieferte nun Anlass zu einer Reklamation. Mehrere Minuten vergingen bis wir die Aufmerksamkeit einer doch sehr netten Kellnerin bekommen konnten. Wir fragten nach einer verantwortlichen Person denn mittlerweile hatten uns genügend unerfreuliche Ereignisse heimgesucht und hierzu sollte der Geschäftsführer Stellung nehmen. Er läuft hier irgendwo rum wurde uns gesagt, Ich lasse ihn zu Euch kommen. Zum Glück saßen wir auf den besten Plätzen und konnten beobachten wie der (vermutlich Geschäftsführer)bereits mehrere Minuten früher das Lokal verlassen hatte. Warten wir halt ein bisschen. Übrigens vergeblich. Erst mal draußen eine rauchen gehen. Auf dem Weg zurück ins Lokal wurden wir vom Küchenchef an der Tür abgefangen, er hat sich für die Pannen entschuldigt. Wiedervergabe erster Stern. read more

Ich muss sagen, diesen einen Stern gibts nur, weil die Lokalität uns sehr gefallen hatSehr einfach, aber hatte Flair Nur um kurz anzureissen, wie unser Abend verlaufen ist: Hungrig und froh einen Tisch bekommen zu haben, gesellten wir uns in dieses Restaurant. Dynamische Kellner und das rege Treiben hat uns auf den ersten Blick gefallen. Wir bestellten einen Flasche Sauvingnon blanc, Flasche Wasser dazu.. Dann kam der Kellner und meinte, ausgerechnet diesen Wein habe er nicht gekühlt da..Na gut, dann halt einen anderen Ein Ausweichwein von seiner Seite wäre ein " Neuburger" sollte genauso toll schmecken.. Wir liessen uns überreden.. Dann kam der WeinKostprobe.. Der Geschmack: erstmal kam nichtsDann nur noch holziger viel zu kräftiger Geschmack..Mit einem Sauvingnon blanc ÜBERHAUPT nicht zu vergleichen!!! Hier ein kleiner Tip am Rande: Wenn man keine Ahnung hat, dann lieber zurück halten mit Empfehlungen..( klar hier: diese Flasche kostete rund 20 EUR mehr!!!!) Wenn dieser wenigstens geschmeckt hätte, wär das kein Problem Alle lehnten diesen Wein ab und wir reklamierten diesen Dann unser Essen Drei Mann bestellten etwas zu essenalle drei Gerichte aufgenommen und dann die Überraschung: Surprise Surprise das Essen, welches wir bestellt haben ist aus Ein zweiter Versuch Ausgewähltes wieder aus Auf unsere Frage: " Was es denn noch gäbe?: Ein Schnitzel, Lamm und ein Cordon bleu HIER IST ZU BETONEN: WENN ESSEN AUS, OK..DAS MUSS ABER EIN KELLNER WISSEN Kein Brotkorb vorherkein KellnerNur ein kurz ausgespültes Weinglas, um den Vorgängerwein aus dem Glas zu spülen, mit dem Kommentar: Auch wenn Ihr es nicht glaubt, aber auch die Gläser wären aus" ????????????????????? Da hat die Servicekraft nicht die Zeit das Glas zu spülen und zu trocknen??? Sorry, ich habe da eine ganz andere Vorstellung!!!!!!! Dann die satte Rechnung Von 120 EUR Es geht nicht um den Preis!!!!Aber das der Kellner auch noch die Frechheit besaß, beim kassieren sich über sein mageres Trinkgeld auszulassen, DAAAAAA WAREN WIR SPRACHLOS!!!!!!! Also zum Schluss kurz und knackig: DIESES RESTAURANT NICHT ZU EMPFEHLEN, wenn man Servicekräfte mit Kenntnissen erwartetund das sollte sein, bei diesen Preisen und dem gehobenen Möchtegern-Restaurant Für Juppies und Leute mit OHNE-Ahnung warscheinlich ein toller Platz!!! In dem Sinne einen schönen Abend!!! read more

Wir (eine Familie, davon 2 Kinder) sind zufällig in dieses Lokal gekommen und wir können nichts von den meisten Kritiken bestätigen, eher im Gegenteil. Wir haben kurzfristig reserviert, man hat sich sehr bemüht um uns und man gab uns in Ermangelung eines Tisches vier Fensterplätze, was sich für uns als sehr gut herus gestellt hat, da wir so die ortsüblichen Gäste mit ihrem Gehabe und Getue nicht über uns ergehen lassen mussten :-) Die Aussicht auf die Straße ist die schlechteste nicht, auf jeden Fall abwechselnd, wir haben das genossen. Das Service war nett, zuvorkommend und durchaus mit Charme und Humor gesegnet, weder gab es Pannen, noch haben wir lange gewartet. Das Essen (2 x Filetsteak, 2x Entrecote) war nach Wunsch, nach unserem Dafürhalten war es ein klein wenig zuuu Medium, weniger ist hier oft mehr. Bei den durchaus konventionellen Beilagen (Gratin, Fisolen, Salate, Rosmarinkartoffeln etc) hätte man etwas mehr vertragen können, das Fleisch aber war echt in Ordnung, das Filet sogar sehr in Ordnung. Zu den Getränkenkritiken kann ich wenig beitragen, da wir nur Bier und antiakoholisch getrunken haben (wobei anzumerken ist, dass man unserem verkühlten Sohn einen ausgezeichnet schmeckenden Tee aus frischen Kräutern gebracht hat; gibt's auch nicht überall) Ich habe mir die Weinkarte angesehen, konnte dabei feststellen, dass sich einige sehr gute steirische Weißweine drauf befinden, die ich aus der Steiermark selbst kenne und die ihren Preis ganz sicher wert sind. Insgesamt war es kein sehr billiger Abend, aber WERT war es allemal, also wir haben beschlossen wiederzukommen. read more

I was looking for a restaurant in which to celebrate my wife's birthday when I happened to remember walking past Fleisherei. When I checked out the reviews and saw the owner reading and responding to comments here I thought "here is someone who cares about what they are doing." I made a reservation for 9pm on a thursday night. The restaurant was packed, but there was our table, ready without wait. The waitstaff was busy but friendly. We started with the blutwurst, which was a revelation. The interplay of flavors between the fat and the blood and the potato and apple sauce was wonderfully balanced. For mains we had the risotto (perfectly cooked) and the liver. The liver had a nice flavorful char on it without being overcooked inside, and was nicely mild. It was served with a lemon wedge which I thought strange until I juiced it over the liver. What a delicious surprise! The menu is not cheap, no- but everything is housemade. This should not be dismissed! The only thing I would change is the seating. At the tables on the main floor inside it is a little cramped, and difficult to get in and out when all seats are occupied. Aside from this minor complaint it was a most enjoyable experience I would welcome revisiting. read more

Fand es enttäuschend! Typische Eventgastronomie an der man sich nicht den Magen verdirbt, auf der anderen Seite wird das Essen aber qualitativ der Preisklasse nicht gerecht. Fleischerstulle war gut, das Risotto zu würzig bis versalzen und unklar warum es eigentlich (Pilze) gehen sollte. Der Wurstsalat war gar nix, Kernöl nahezu Fehlanzeige, "gezogen" hatte der gar nicht und hat geschmeckt wie Paprikalyoner! Weine von renomierten Winzern bis unbekannt, aber zu teuer und nicht meine Weine. 08/15 Riesling (nicht der Volxem), schwacher Morillon, schlechter Pinot Noir, wenn es überhaupt einer war, der Minervois war in Ordnung. Mal abgesehen von den Räumlichkeiten eine Enttäuschung! read more

Auf Empfehlung waren wir vor etwas zwei Wochen dort essen und war dann total enttäuscht! Als bekennender Fleischfresser habe ich gedacht, dass ich hier wirklich auf meine Kosten komme und sozusagen bei "Fachleuten" bin. Das Fleisch war zäh und irgendwie sah's komisch aus. Ich wollte gar nicht aufessen, hab ich auh nicht. Mein Kollege meinte, das letzte Mal war es super. Scheinbar schwankt die Qualität etwas? Das Personal war freundlich, daran kann man nichts aussetzen, doch für mich stimmte das Preis-Leistungsverhältnis hier einfach nicht. Wir kommen sicher nochmal vorbei und dann bin ich gespannt, ob es dann wieder besser ist. read more

In der fleischerei hatten wir einen großartigen Silvesterabend. Das Essen und die Atmosphäre waren PHANTASTISCH! Der Service ist jung und dynamisch, ohne dabei so anstrengend perfekt zu sein. Dieses Unverkrampfte scheint ja nicht jedermanns Sache zu sein. Nur das war es dann auch, was uns entgegen unserer eigentlichen Planung bleiben ließ. Ein junger Pianist und DJ hatte derart Stimmung Stimmung verbreitet, dass wir um Mitternacht zusammen mit den Kellnern um die Tische tanzten. Wir haben für den schönen Abend zu danken und freuen uns auf das nächste Mahl. read more

I have been living in Berlin for almost a year, and Fleischerei is my top pick so far - a great, unpretentious, upscale restaurant. Small portions, check (although, by haute cuisine standards, they are about twice as large as they should be). Interior based around an old east-german fleischerei (butcher's shop) styling, check. But most importantly, a cook with heart and skills. A cook who knows what haute cuisine is, and is able to deliver in an appoachable style. It just works for me. This is the kind of restaurant I would once like to run. read more

wir waren auf empfehlung das erste mal hier. alles perfekt. super, lustiger kellner (chef?). essen und service fantastisch. lockere atmosphäre, lübzer aus der flasche. wir haben uns sau wohl gefühlt. für fleischesser besonders zu empfehlen. der name ist programm. wenn ich wieder in berlin bin komme ich garantiert wieder. read more

Mein Lieblingsladen in Berlin! Das hervorragende Essen und der Service sind nicht das einzige, weswegen man hierhin geht. Es ist einfach wunderschön, dort mit Freunden beim Wein zu sitzen. In dieser gemütlichen Athmosphäre vergisst man die Zeit. Weiter so! read more

Pflichtprogramm bei meinen Berlinbesuchen, vor allem im Sommer herrlich mit einem Glas Ösiwein am Fenster sitzen und das Treiben auf der Schönhauser beobachten. Die Leute vom Service hier sind erste Sahne - ind mein Steak war jedesmal aufm Punkt. Punkt. read more

Stimme meinem Vorgänger zu!Ambiente cool and lässig. Dafür Preise eher unlässig für das was geboten wurde. Schade. Entrecôte war leider nicht sehr hochwertig, dafür das Filet von meinem Freund. Alles im Allen kein Wiederholungs- Suchfaktor read more

Die Location ist sehr geil! Der Charme einer Fleischerei trifft auf Kronleuchter, guten Wein und einer gut sortierten Speisekarte. Mir hat es geschmeckt, aber die Location hat einen bleibenden Eindruck hinterlassen. read more

My favorite restaurant in Berlin! It's just beautiful to sit there with friends for wine. In this cozy atmosphere forget the time. Keep it up! read more

wunderschönes Restaurant mit hervorragendem Essen! Auch das Licht und die Einrichtung sind sterneverdächtig. Kann einen Besuch nur empfehlen! read more

lustiges restaurant mit potenzial zur institution. essen top, service jung und frisch, musik jazzig und funky - hatten viel spass!!! danke

The food was a stunner, and the service charming and sweet, o). Thank you! I was more than impressed and would return in any case.

Fliesen und Bilder von Schweinehälften an der Wand und Kerzen auf dem Tisch.. Das Essen ist okay, dass Ambiente ist spannender.

Von außen unauffällig, von innen super schön. Essen war sehr lecker, besonders die Kalbsleber kann ich jedem empfehlen. :-)