Am 14. Februar haben wir einen ausgesprochen genussvollen Abend im "krü" verbracht: Für die Augen gab's neue Bilder von Annette Bischoff, für die Ohren ganz wundervolle Gitarrenmusik von Pablo Bischoff (unbedingt wiederholungsbedürftig!!!) und für den Gaumen ein wirklich hervorragendes Menü! Da hat sich das Küchenteam selbst übertroffen :)
Nach dem prickelnden Einstieg mit einem Winzersekt rosé überzeugte jeder Gang durch die fantastisch frischen Zutaten (z.B. Odenwälder Lachsforelle auf Wildkräuter-Salat oder das Rinderfilet Wellington) und die pfiffigen Ideen, wie der "Lollipop von der Barbarie-Ente" zum Kerbel-Süppchen. Der Abschluss war unwiderstehlich (selbst für mich, die ich eher nicht so der Dessert-Fan bin): eine Komposition aus Valrhona-Schokolade und Passionsfrucht.
Auch die Weinempfehlungen waren sehr gelungen - der 'Blanc de Noir' war mein Favorit.
Noch mal vielen Dank für einen gelungenen Abend - gerne mehr davon! read more