From the owner: Ogni piatto è lavorato e cucinato al momento dai nostri chef…read more
Nata da un'idea di Marco Carraro, chef riconosciuto per diversi anni con 1 Stella Michelin, propone: la carne in tutte le sue declinazioni cotta alla brace e cruda, pizza artigianale, hamburger gourmet, specialità gastronomiche, birra agricola Zahre di Sauris (Ud) e oltre 100 vini anche al calice, oltre a Cocktails e aperitivi.
- Steakhouse: Carni scelte e tagli particolari da tutto il mondo (U.S.A., Francia, Spagna, Irlanda, Uruguay, Italia, Scozia,...) e tagli particolari (Costate alla fiorentina, picanha, reale chuck roll, asado, bavetta, colita de cuadril, filetto, bife de ancho, secreto iberico, ... ).
- Galletto alla Brace: Galletto italiano Vallespluga, cucinato al momento per 35 minuti sulla brace, dal sapore originale frutto di una marinatura con un mix di aromi naturali creato dai nostri chef.
- PizzaHouse: Pizze gourmet, con 72 ore di lievitazione naturale da pastamadre viva, 3 farine del Molino Quaglia macinate a pietra, mozzarelle e formaggi dalla Campania consegnati ogni giorno, ingredienti ricercati e di qualità selezionata. Grande leggerezza e massima digeribilità.
- Hamburgeria: Hamburger gourmet con carni lavorate e macinate al momento, pane artigianale, ingredienti selezionati e quanto più possibile di stagione.