Specialties
Le restaurant le Bistrot d'antan, à proximité de la rocade bordelaise vous séduira pour la qualité de sa cuisine gastronomique et saisonnière et de ses prix étudiés. Ce qui a valu de nombreuses citations dans des guides tels que le Guide Hubert ou le Petit Futé.
La cuisine de Thierry Mottard à base de produits saisonniers prend ses racines dans le terroir du Sud Ouest. Le Restaurant le Bistrot d'Antan propose une cuisine gastronomique traditionnelle qui permet d'utiliser les produits de saison avec finesse (St jacques, Foie gras aux fraises, Asperges, Canard gras, Lamproie à la Bordelaise,Alose, Gibiers, Truffe, Cèpes, Girolles, Crêpes) et d'accompagner tous les plats de Légumes frais et variés.
Karin et Thierry Mottard, amateurs éclairés ont sélectionné une carte des vins de propriété et de grands crus (Médoc, St Emilion, Pomerol, Graves) ainsi qu'une cave à Whisky avec plusieurs dizaines de Whiskies de renom.
History
Established in 1985.
Depuis 1985 Thierry Mottard, Maître restaurateur, travail des produits du terroir Bordelais de saison tel que la lamproie à la Bordelaise, les pieds de porc grillés, les gibiers, le foie gras...