We wandered over to Apolda from Weimar, to meet my son who was running there across the…read morecountryside. Needing to find dinner while waiting for him, we found this place on Yelp. We were the only guest in this small neighborhood tavern. The owner was extremely hospitable and offered us just one item before we accepted: steak medallions with mushroom sauce, salad and fries. The resulting dinner was outstanding. The salad was pickled beets, green beans and cucumber. So crunchy and sour! Excellent. It is worth a side trip to Apolda to eat here.

From the owner: Wir arbeiten überwiegend mit frischen Produkten in ausgesucht guter Qualität…read more Der persönliche Kontakt zu einer Reihe von Produzenten (z.B. Winzer, Olivenbauer, Brauerei, Straußenzüchter, Bäcker...) ist für uns elementarer Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie. Unsere Produkte haben Gesicht und Geschichte und das möchten wir auch dem interessierten Gast vermitteln.

From the owner: 1995 Eröffnet unter der Hotelkette "Holiday Inn" seit 1999…read moreeigenständiges Hotel "Hotel am Schloß"