Specialties
Seit 30 Jahren stehen in unserem GenießerRestaurant saisonale Frische, höchste Qualität und natürliche Produkte im Mittelpunkt. Genießen Sie eine wohlschmeckende, leichte Küche und erlesene Weine in lockerer und angenehmer Atmosphäre.
History
Established in 1985.
Das Restaurant "Treuschs Schwanen" wurde mit dem eingeschlagenen Weg als
Feinschmecker-Restaurant erfolgreich etabliert und ist seit über 30 Jahren in der Szene
der hessischen Top-Restaurants präsent. Die Fokussierung auf feine Menüs der kreativen
Regionalküche mit mediterranen Akzenten, begleitet mit korrespondierenden regionalen und europäischen Spitzenweinen, sind außergewöhnliche Genusserlebnisse, für die Gäste von weit her anreisen. Die kreative Küchenrichtung hat mit Thomas Treusch einen zusätzlichen jungen und kreativen Impuls bekommen. Diese wird nun durch dessen eigene Handschrift fortgeschrieben und geprägt. Damit wird die Zukunftsfähigkeit weiter ausgebaut.
Da mit den vielen regionalen Erzeugnissen Produkte eingesetzt werden, die nicht den gewohnten Handelsnormen entsprechen, entstehen immer wieder einzigartige Kreationen. Gerade bei den heimischen Produkten zeigt sich durch viel Erfahrung und hoher Fachkompetenz, dass Einfaches mit exzellenter Zubereitung hervorragende
Meet the Business Owner: Armin T.
Bereits um 1450 wurde die Familie Treusch als eines von 9 Gütern in Reichelsheim als das "Druschegut" in den Gültbüchern des Amtes Reichenberg erwähnt. Es war damals ein großes Bauerngut und schon mehrmals geteilt. Daraus ist erkennbar, dass das Gut schon viel längere Zeit bestanden haben muss.
Die gastronomische Geschichte der Familie beginnt am 22. März 1842: Johann Georg Treusch wurde die Genehmigung zum Betreiben einer Gaststätte im "Schwanen" von Graf Eberhard zu Erbach-Erbach erteilt. Von diesem stammt auch der Hausname "Johanns". Ihm folgte sein Sohn Philipp Jakob sowie dessen Sohn Johann Georg. 1890 erfolgte eine Sensation: Jakob Treusch eröffnete als Konditormeister die erste Landkonditorei in Hessen. Einige Jahre bestanden sogar Filialen in Lindenfels und Michelstadt. 1905 wurde das Haus um einen Saal im Jugendstil, der heute noch so erhalten ist, und drei, für die damalige Zeit, sehr großzügige Gästezimmer erweitert. Das war der Beginn des Tourismus in größerem Rahmen. Der G
