Tout simplement le meilleur traiteur Vietnamien de Montpellier
Voilà plus de 15 ans que nous apprécions, le mot est faible, cette adresse ... Fraîcheur et qualité sont perpétuellement au rendez-vous dans cet établissement ouvert depuis 1987 (déjà !) et tenu par un duo charmant et d'une gentillesse extrême, Thanh & Berthelot. Qu'il s'agisse d'un dîner à la maison en tête à tête avec son conjoint, de l'organisation d'un repas avec des amis, ou de la préparation d'un apéritif original avec des mets variés et exotiques c'est là qu'il faut aller ! Les rouleaux de printemps sont tout bonnement exceptionnels et toujours extrêmement frais. Aux traditionnels et succulents nems, samoussas ou beignets de crevette, viennent s'ajouter des salades au poulet ou aux crevettes et des entrées plus typiques concoctées par les maîtres des lieux dont le pâté de crabe en est un très bon exemple, un vrai délice ! Pour le plat de résistance vous aurez un large choix entre différentes recettes au poulet, boeuf, canard ou seiche, cuisinés selon le cas au curry, à la sauce aigre douce, salé, shop suey ou encore à l'ananas pour ne citer que quelques exemples. Nouilles sautées, riz nature, riz cantonais ou riz sauté accompagneront à merveille votre plat. Pour finir sur une note délicatement sucrée des desserts maisons combleront les amateurs. En accompagnement (et avec modération) je recommande de se laisser tenter par une agréable bière chinoise à servir bien frais ou plus typiquement un thé. Pour compléter un tableau idyllique, mais strict reflet de la réalité, les prix sont tout doux et To-Ly propose différentes formules permettant de composer des menus sur mesure. Un unique regret, la fermeture annuelle (août), qui nous prive de leurs talents à la période estivale (snif !), mais compte tenu de leur investissement du mardi au samedi tout le reste de l'année et de leur gentillesse, c'est un repos amplement mérité tant ils nous reviennent en pleine forme, toujours souriants et créatifs ... read more
