From the owner: Mein Mann und ich führen das Thai Restaurant Kien-du-kiang-thong seit Mai 1973…read more
Immer in der Kaiser-Friedrich-Staße 89 in Berlin-Charlottenburg.
Wir haben es uns auf die Fahnen geschrieben eine thailändische Küche zu präsentieren die ohne Hilfsaromen zubereitet wird, dadurch immer nicht nur frisch ist, sondern auch den Gästen die Möglichkeit gibt, die einzelnen Speisen in ihrer unverkennbaren Art serviert zu genießen.
Allein die vielen unterschiedlichen Thaicurrysorten werden alle ausnahmlos selbst hergestellt. Koriandersamen wird geröstet, Galgantwurzel zerstoßen, Zitronestangen feingehackt usw. Ob es der grüne, gelbe oder rote Thaicurry ist, jeder steht mit einer eigenen Geschmacksnote für sich, was sie eint ist die Tatsache, daß die zum Schluß jeweils mit Kokosmilch gelöscht werden.
Für unsere Feuertöpfe sind wir bekannt, kräftig bis scharf gewürzt, serviert mit vielen frischen Kräutern und in dem Schlot in der Mitte brennt wirklich ein Feuerchen.
Bei den Vorspeisen sollte man den Yum Nüa, den Thai Rindfleisch Salat nicht links liegen lassen. Ein leckerer Einstieg in die weitere Speisenabfolge