Ergänzend zum Beitrag von Feynschliff über das unbedingt empfehlenswerte Frühstück alter Schule, das ich auch nur mit Nachdruck empfehlen kann, möchte ich noch ergänzen, dass der Kuchen und die Torten sehr, sehr gut sind. Ja, Slow Food = Slow Baking zahlt sich geschmacklich ganz deutlich aus, aber man darf bei einer Bewertung des Schlechtrimens auf gar keinen Fall die HER-VOR-RAGENDEN Laugenstangen vergessen. Diese sind von ausserordentlicher Qualität. Wer die Gelegenheit dazu hat: Ihr Völker dieser Welt: Probiert diese Laugenstangen! Nachklapp vom 25.01.2009: Das Frühstück ist immer noch auf dem erwähnten hohen Niveau, insbesondere die mit dem Eiskugelroller bearbeiteten Mettbällchen und das großartige Rühr- und Spiegelei muss höchst lobend Erwähnung finden; das Frühstück ist garantiert nichts für Kalorienzähler, keinesfalls, aber ein sehr ehrliches und rustikales Frühstück.Photo link: http://www.heiko-schomberg.de/qype/schlechtrimen_20122009_I_klein.jpgIm Brotbuffet finden sich u.a. die Brötchen, die im Schlechtrimen auch verkauft werden; alleine dafür lohnt es sich, dort zu frühstücken. Ich persönlich finde den Preis von 8,60 EURO für das sonntägliche Schlemmer Büffet sehr angemessen und auch vom Preis-Leistungs-Verhältnis positiv erwähnenswert. Nachtrag vom 08.02.2009Photo link: http://www.heiko-schomberg.de/qype/schlechtriemen_08022009.jpgJetzt sind auch noch die Mitarbeiterinnen so freundlich, dass man sich in der Tat fragt: Warum kann man hier keine 6 Sterne vergeben?? Update vom 26.07.2009Tja, beim letzten Mal habe ich wohl zu überschäumend positiv bewertet. Nicht jeder Besuch kann immer gleichermaßen gelungen sein. Was sich aber bei den letzten Besuchen andeutete und vor allem in der Dienstleistungsdinosaurierhaltung einer bestimmten Bedienung mit schnarrendem Berliner Dialekt festzumachen ist, legte einen recht düsteren Schatten über den wenig gelungenen letzten Besuch gestern. Nicht nur das lange Warten, während die Dame mit 200 Phon ihr bekannte Gäste darüber informierte, dass Sie ja alles für Sie tue, Ihr zweiter Vorname Kundenorientierung sei, während wir dumm rumsaßen und lange auf die Aufnahme unserer Bestellung warten, nein auch das Verhalten und die Entgegnung auf Nachfragen, befremdete zutiefst. Gemäß der Devise sprechenden Menschen kann geholfen werden, trug ich meine Frage recht freundlich vor, ob denn noch einige Speisen, deren wegen wir am Sonntag ins Schlechtrimen gerne gehen, nachgefüllt werden wir waren übrigens um 11.45 Uhr dort also nicht kurz vor Toreschluss. Abgesehen davon, waren alle warmen Speisen an diesem Tage bei viel, viel Wohlwollen lau zu nennen. Dies wurde entschuldigend abgewiegelt und danach waren wir persona non grata für die Exilberlinerin. Was haben wir gelernt: Sonntags auf jeden Fall schon um 11.00 Uhr dort sein, da das Schlemmer-Buffet dann nur noch ein Buffet ist und freundlich vorgetragene Anregungen und Kritik werden mit einem maximalen Tut mir leid kommentiert und der Versuch, eine Kompensation oder sonst irgendwie kreativ mit den Anregungen umzugehen, findet nicht statt. Und ab 12.30 Uhr ist seit neuestem Aufbruchstimmung und es wird alles abgeräumt. Meine Art ist es, Probleme direkt anzusprechen. Da ich aber den Eindruck habe, dass das Anliegen nicht ernst genommen wurde, nutze ich auch diese Plattform, um mir ein wenig Luft zu verschaffen. Auch meine maximalste Form der Beschwerde und Ausdruck des Mißfallens, die ich in 15 Jahren zum zweiten Mal einsetzte, nämlich kein Trinkgeld zu geben, verpuffte wirkungslos, da die Dame uns beim Bezahlen viermal ignorierte und sich eher mit dem Abräumen der Buffetreste beschäftige, als nochmal in Interaktion mit uns zu treten. Eine andere Kollegin hatte dann ein Herz & Einsehen und wir konnten bezahlen. Sie konnte natürlich nicht nachvollziehen, warum ich mir das Restgeld auf Heller und Pfennig wiedergeben ließ. Slowbaking hin oder her die Qualität der Produkte ist völlig unstrittig: Aber wenn das Café-Kerngeschäft so vernachlässigt wird, muss ich mir überlegen, ab und an dort noch Kuchen und Brötchen zu kaufen als Platz zum frühstücken scheint es für Nchtstammgäste eingedenk der Zweiklassenbehandlung nicht mehr erste Wahl zu sein. Schade! Ich werte nach diesem Erlebnis auf 4 Sterne ab- aus Wohlwollen es müssten derer drei sein, und hoffe sehr, dass es bald wieder besser wird. Nachtrag vom 15.09.2009Scheinbar wurde meine Beitrag von höchster Stelle bei Schlechtrimen vor kurzem zur Kenntnis genommen und umittelbar danach Kontakt per e-mail aufgenommen! Das nenne ich einzigartig und vorbildich, das ist Kundenbindung und -kommunikation höchster Güte. Dafür an dieser Stelle schon mal ein zackiges Chapeau! Wir werden sehen, wie es weitergeht Aktualisierung vom 05.10.2009: positiv: Nach einem sehr erfreulichen Kontakt wurden alle Befindlichkeiten ausgeräumt und ich kann nur noch mal betonen, dass sowohl das Kundenfeedback als auch Qype als Werkzeug im Hause Schlechtrimen sehr, sehr ernst genommen wird. Dass ich read more
