Seit dem 01.06.2013 hat die Kulisse einen neuen Pächter. Der erste Eindruck: Man versucht die Einrichtung schleichend etwas frischer zu machen (O-Ton) und das Gleiche gilt auch für die Speisekarte und die Musik. Jetzt gibt es sogar vorneweg einen Gruß aus der Küche. (Siehe Foto unten) Und doch: Wäre mein 1. Reissdorf bloß so kalt wie der Kräuterquark gewesen! Die Kölschkühle bleibt die ganze Zeit volatil, d.h. eher im Wechsel warm-kalt-warm-kalt. Die Pfifferlinge knirschen und sind sehr überwürzt. Das Fleisch ist aber sehr gut. (Siehe Foto unten) Der neue Inhaber (?) ist freundlich und fragt nach, ob alles schmeckt. Sehr aufmerksame Bedienungen. Die Küche gut mit Steigerungspotential. Die neue Musik im Hintergrund (Kirmes-Dancefloor) reicht an die Küche nicht ran. Aber: Ich habe die Kulisse in den letzten Jahren an einem Freitag nie so voll gesehen. Ein Wiederkommen lohnt sich, um die Entwicklung zu beobachten. 4 Sterne.
__________________________________________________ Alter Beitrag vom 12. Januar 2009 samt Aktualisierung. Ob straight oder gay oder grünkariert: Drissejal! Hier fühlt sich einfach jeder wohl. Zum Frühstücken, Abendessen, auf ein Kölsch oder um einen Cocktail einzunehmen. Sehr, sehr freundlicher Service, launig-netter Besitzer oder Pächter, das Sonntagsbrunch ist immer hervorragend, der Service ist schnell, aufmerksam aber unaufdringlich. Preis- und Leistungsverhältnis korrespondieren. Dort kann man kulturelle Veranstaltungen im Bürgerhaus Kalk sowohl gut vor- als auch nachbereiten (vgl. gutgezapftes Kölsch). Die Kölsch-Taktzahl kann, selbstgewählt, dem einen Brauhauses durchaus ähneln! Die Gerichte der Tageskarte sind alle das ist meine Erfahrung durch die Bank zu empfehlen & lecker; die Küche ist handwerklich sehr gut und versucht sich nicht an einer unkochbaren Karte, sondern macht das, was sie anbieten einfach gut. (Siehe Foto unten) Und auch die Suppen sind sehr, sehr gut und jederzeit eine Bestellung wert. Das findet man heute nicht mehr allzu oft. (Siehe Foto unten) Insbesondere an Sonntagen ist das Frühstücksbuffet zu empfehlen. Die Tagesgerichte sind auch immer für eine positive (!) Überraschung gut. Deshalb: 5 Punkte. read more