Hace tiempo me dieron a conocer este restaurante y lo primero que me llamó la atención es que hubieran chinos comiendo en él; no es habitual verlos comer en los clásicos chinos de la ternera con salsa de ostras o el cerdo agridulce...
Pero claro, Royal Cantones es una joyita de la cocina china tradicional, de estilo cantonesa, que hace la delicia de los nativos chinos y de los paladares "gastrolocos" como el mío.
En pleno barrio de Usera, la "chinatown" madrileña, nos encontramos un restaurante correcto, sin pretensiones en su decoración ni su espacio, con ciertos toques del restaurante chino tradicional, pero si el oro falso interminable ni los estampados imposibles.
Tampoco podemos destacar la presentación de los platos que es, al igual que el local, correcta. Sencillas y prácticas para comer cómodo y casi como si de un lugar de picoteo se tratase, pues te lo sirven todo conforme sale, sin más protocolos.
La parte fuerte la ponen una carta amplia y variada llena de tradición oriental clásica y unos platos llenos de matices de sabor que no se suelen ver en muchos sitios. No te extrañe ver en las mesas de al lado patas de gallo cocidas, medusa en ensalada o entrañas de oca, porque aquí todo se aprovecha y, lo mejor, es que sabe bien.
Mención especial a las berenjenas con el toque tan curioso que da el jengibre, el pato lacado y los exquisitos dim sum. Tampoco dejes de probar las empanadas y el Tan-Tha de postre!
En resumen, la carta variada y china tradicional, los ricos platos y un personal amable y atento (aunque controlan poco castellano...) hacen de la visita al Royal Cantonés una velada fantástica para todos los públicos. read more