Dreimal besuchten wir seit der Eröffnung des Hauses die Restaurants des Baysides. Insgesamt sind wir mit der Lage des Hotels, direkt am Meer, sehr zufrieden. Die Ausblicke vom Coast sowie vom Roof sind atemberaubend. Auch die Idee einer Champagnerbar ist gut, da diese in der Region eher unterrepräsentiert ist. Jedoch fehlt es an vielen Kleinigkeiten. Häufig warteten wir lange auf unsere bestellten Getränke und erst auf mehrmalige Nachfrage bekamen wir diese. Eine Entschuldigung gehörte dabei nicht zum guten Ton. Im Gegenteil, es kam das Gefühl auf, dass die Kellner sich persönlich angegriffen fühlten und unseren Tisch mieden. Ebenso fehlte uns die Liebe zum Detail. Erstklassiger und hochpreisiger Champagner sollte nicht auf Bierdeckeln serviert werden und der Kühler der Flasche angemessen sein. In einen Wasserflaschenkühler gehört keine Champagnerflasche. Nett wären auch noch saubere Gläser und Nüsse zum Getränk.
Die Essens-und Getränkekarten haben im Prinzip eine gute Auswahl. Allerdings sollten die dort aufgeführten Dinge auch verfügbar sein. Es wäre schön, wenn in Zukunft besondere Essenswünsche in die Küche weitergetragen werden und dort Beachtung finden.
Unsere vergangenen Rückmeldungen an das Hotel sind leider bisher nicht von der Hotelleitung berücksichtigt worden. Der Zeitraum von der Eröffnung bis heute ist eigentlich ausreichend, um einen für das Haus angemessenen Service zu erwarten. read more
