Ehrlich gesagt bin ich fasziniert von den guten Meinungen, die dieses Restaurant erhält. Ich gebe gerne zu, dass die Aufmachung hochklassig ist, das Interieur ist gut gewählt und macht einen sehr guten Anschein. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend. Und vielleicht habe ich einen schlechten Tag des Kochs erlebt, aber das Essen an sich war zwar hübsch aufgemacht, aber nun wirklich nicht gut. Man kann jetzt vielleicht streiten, ob die Balsamico-Malerei auf jedem Teller zwanzig Jahre nach dem großen Hype noch zeitgemäß sei. Oder ob sie die hohen Preise wert ist.
Die Tagessuppe und der Salat waren in Ordnung, aber die Hauptspeisen konnten bei weitem nicht mit den Ansprüchen des Lokals mithalten. Pfifferlinge niedriger Qualität, mittelmäßiges Fleisch, dazu waren die Gerichte an einigen Stellen sehr stark, an anderen überhaupt nicht gewürzt. Die Panade des Kalbsschnitzels war zwar wellig und fluffig, löste sich aber äußerst schnell von dem Fleisch. Darüber hinaus war die Unterseite trotz eines anderweitig trockenen Tellers komplett durchweicht, als hätte es längere Zeit in Fett gestanden, bevor es serviert wurde.
Ich kenne mich durchaus mit gutem Essen aus, und bei den hier angebotenen Gerichten ist nicht unbedingt Kenntnis der neuesten Kochkünste notwendig, um sie beurteilen zu können. Das einzige, was hier einem gehobenen Preis gerecht wird, ist das Ambiente aber bei einem Restaurantbesuch sollte das Essen zählen, nicht das Aussehen. read more
