nur 3 Sterne, da die 16 Gault-Millau Punkte nicht nachvollziehbar sind. Anlass war ein abendliches Hochzeitsessen im kleinsten Kreis mit 6 Personen am 13.12.2011.
Der Empfang durch Frau Stoffel war in Ordnung, wenn auch etwas unterkühlt, die Mäntel wurden uns abgenommen. Obwohl bei der Reservation auf dieses Hochzeitsessen hingewiesen wurde, war der Tisch lediglich mit der üblichen, kleinen Blumenvase bestückt (wir hatten ja auch keine spezielle Dekoration bestellt).
Schliesslich ist das Kreuz ein Gourmet-Speiserestaurant mit 16 Gault-Millau Punkten und keine Blumenhandlung. Grundsätzlich war das Essen bei allen 6 Personen sehr gut.
Ein massiver Kritikpunkt muss hier jedoch angebracht werden, da Herr Hans-Peter Suter mit 16 Gault-Millau Punkten wirbt. Der Kartoffel-Gratin als Sättigungsbeilage für Châteaubriant (2 Personen) in der herzigen Gratinform war schlichtweg zu trocken und an der Oberfläche zu dunkel.
Das Servicepersonal konnte den Gratin nur sehr schlecht aus der Form bekommen.
Er war sternenweit von dem entfernt, was man sich unter Haute Cuisine vorstellt. Unser Hinweis auf diesen Zustand wurde ignoriert, der Gratin war in diesem Zustand nicht geniessbar und wurde stehengelassen. Der absolute Gipfel war jedoch, dass beim 2. Nachlegen des Châteaubriant die andere Hälfte des besagten Kartoffel-Gratin, allerdings noch um einiges trockener, serviert werden sollte. Unsere wiederholte Reklamation auf den Zustand des Gratins wurde wiederum ignoriert, er wurde einfach wortlos abgeräumt. Für ein Speiserestaurant mit 16 Gault-Millau Punkten eine absolute Katastrophe. So etwas darf nicht passieren, durch einen Gault-Millau Tester wären aufgrund dieses Gratins sicher einige Gault-Millau Punkte abgezogen worden. Auch wenn mal ein Gratin so aussieht (jedem kann einmal etwas schiefgehen), ist die Reaktion auf unsere Reklamationen absolut inakzeptabel. Für uns ist das Restaurant künftig sicher nicht mehr die erste Adresse. read more