If you have to be in Muret, south of Toulouse, this is a surprising gem. Looks like a local…read morefavorite. Unpretentious ambiance. Pleasant outdoor terrace. Very friendly staff. Owner, who waited on us, was engaging. Wide variety of regional choices. We had the magret, entrecôte, rognons (yes, kidneys!) - all excellent. And the desserts were terrific! Highly recommend!

From the owner: Coté assiette on retrouve des produits frais, de terroir, travaillés sur la base d'une cuisine…read moreplutôt "Bistronomique": Duo Terre & Mer, Foie gras maison, Soupe St Jean de Luz, filets de rougets, rognon de veaux façon grand-mère, noix de saint jacques, souris d'agneau Braisées, Pot au feu et confits d'été à la crème d'ail, Bar et Dorades à la tapenade Tête de Veau sauce ravigote, ris de veau aux pointes d'asperges. Les amateurs de vin ne seront pas non plus déçus ! En effet, une carte de vins moderne vous sera proposée, ayant à cœur de vous faire découvrir l'esprit des vins régionaux, ainsi qu'une sélection de vins au verre au grès des aromatiques des saisons. les dégustations ainsi que les " rencontres vignerons " auront plus d'intérêt pour les amoureux des " essences de Bacchus ".