Specialties
Coté assiette on retrouve des produits frais, de terroir, travaillés sur la base d'une cuisine plutôt "Bistronomique": Duo Terre & Mer, Foie gras maison, Soupe St Jean de Luz, filets de rougets, rognon de veaux façon grand-mère, noix de saint jacques, souris d'agneau Braisées, Pot au feu et confits d'été à la crème d'ail, Bar et Dorades à la tapenade Tête de Veau sauce ravigote, ris de veau aux pointes d'asperges.
Les amateurs de vin ne seront pas non plus déçus ! En effet, une carte de vins moderne vous sera proposée, ayant à cœur de vous faire découvrir l'esprit des vins régionaux, ainsi qu'une sélection de vins au verre au grès des aromatiques des saisons. les dégustations ainsi que les " rencontres vignerons " auront plus d'intérêt pour les amoureux des " essences de Bacchus ".
History
Au cœur du centre historique de Muret, non loin de l'ancien site des silos, le restaurant le " Ô Saint Christophe " est ouvert du lundi au samedi, comprenant un service restauration midi et soir, disposant d'une carte renouvelée chaque saison qui mêle à la fois une cuisine traditionnelle et goûteuse dite " bistronomique " dans la tradition des vieux bistrot français, cuisine simple de terroir et qui met un point d'honneur à travailler des produits frais et de qualité. Cet établissement est tenu par un ancien restaurateur-traiteur " Arpajonais " et sa marmite de plats de région. Ce lieu atypique est aussi l'occasion idéale pour venir prendre un café ou un thé, ou encore savourer les apéritifs tapas autour de son bar à vins. Avec plus de 120 places assises à l'intérieur sur deux grandes salles avec bar indépendant, 1 terrasse de 60 places, toute l'équipe du restaurant Ô Saint Christophe réussit néanmoins à entretenir la proximité vis à vis de sa clientèle avec un service décontracté,
Meet the Business Owner: jean-marc j.
Ancien restaurateur traiteur
ancien de Blanche de Castille Dourdan
je propose une restauration classique et terroir !!
" Pour surprendre le client, il y a deux moments clés. Tout d'abord l'arrivée du plat, l'impact de ses couleurs et de ses formes. Ensuite vient le mélange des saveurs et l'explosion en bouche. La cuisine est une affaire d'émotion, c'est pourquoi nous attachons une importance primordiale à la présentation et à la qualité des mets. " En effet, tous les produits sont frais et travaillés sur place. La carte s'adapte en fonction des saisons, des arrivages mais surtout du climat. l'envie reste le moteur principal !!. "